• 2-3 сладкого перца
• капуста
• 200 г стручковой фасоли
• 1 морковь
• 1 ломтик сельдерея
• 1 кабачок
• 2-3 картошки
• 4 ст.л. подсолнечного масла
• 1 ст.л. муки
• 2-3 помидора
• 1/2 стакана измельченной брынзы
• 1 стакан молока
• зелень петрушки

Нарезать мелко 2-3 стручка сладкого перца, немного свежей капусты, 200 г стручковой фасоли, 1 морковь, 1 ломтик сельдерея и варить в подсоленной воде до мягкости. Затем добавить 1 кабачок и 2-3 клубня картофеля, нарезаные кубиками. Отдельно в 4 столовых ложках подсолнечного масла поджарить 1 ст. ложку муки, положив туда 2-3 мелко нарезанных красных помидора, развести водой или овощным отваром и добавить в суп. Готовый суп посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, добавить в него 1/2 стакана размельченной брынзы и 1 стакан горячего молока.

• Рыба 200, 
• лук репчатый 50, 
• масло растительное 10, 
• мука 5,
• помидоры 40, 
• грибы 50, 
• чеснок 2, 
• зелень петрушки 5, 
• лавровый лист 2, 
• перец душистый черный горошком 0,5, 
• соль.

Рыбу нарезают порционными кусками и солят. Поджаривают на растительном масле репчатый лук, добавляют муку, прожаривают все вместе и прибавляют измельченные на терке помидоры, нарезанные полосками отварные свежие или сухие грибы; все солят и перемешивают. Рыбу кладут в глубокую сковороду или сотейник, добавляют растертый чеснок, зелень петрушки, лавр, перец черный горошком, заливают соусом и запекают в умеренно нагретом жарочном шкафу 30 мин.