Японская кухня
5 брикетов абураагэ 1/2 стакана даши 1/4 стакана сахара 1/2 стакана тофу 3-4 столовые ложки водки 2 стакана вареного теплого
1-1,5 кг макрели 2 стакана готового риса 8-10 кусочков маринованного стебля имбиря 3-4 столовые ложки крупной соли для соуса: 1/3
2 чашки риса 1/2 чашки воды 2 столовые ложки саке или сухого белого вина 4 столовые ложки рисового винного уксуса 4 столовые
1 1/2 стакана сваренного для суши риса 200-300 г тонко нарезанного копченого лосося 1/4 чайной ложки васаби соль по вкусу
1 стакан воды 1/2 стакана риса средней длины 1/2 столовой ложки уксуса 1/2 столовой ложки лимонного сока 2 столовые ложки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат с ананасом европа
- курица 1 шт.
- ананас 1 шт.
- сладкие перцы: зеленый, желтый, красный по 1 шт.
- кукуруза 1 банка
- для заправки: майонез 1 банка или растительное масло и лимонный сок
Курицу разделать, снять мясо. Можно готовить этот салат из куриных грудок. Итак мясо отварить или обжарить достаточно крупными кусками. Ананас очистить. Верхушку с листьями срезать, но не выбрасывать, он пригодиться для украшения блюда. Мякоть ананаса нарезать кубиками. Перец очистить, удалить семена и нарезать кубиками. В миске смешать куриное мясо, ананас, сладкией перец, кукурузу. Заправить майонезом, посолить по вкусу и перемешать. Взять большую салатницу, в центр разместить маленькую пиалу, на нее установить верхушку ананаса. По бокам выложить салатную смесь. Украсить листиками кинзы, петрушки, дольками перца и ананаса.
Куриный супчик по-домашнему
- Окорочка куриные - 2-3 шт
- Вермишель - 2 горсти
- Картофель - 2-3 шт
- Морковь - 1 крупная
- Лук - 1 шт
- Зелень
Этот супчик до безумия прост, не содержит никаких изысков, но покоряет всех без исключения! Настоящая домашняя кухня, особенно хороша для тех, кто хочет научиться готовить.
Окорочков кладем в зависимости от количества едоков. Обязательно окорочка!!! Иначе суп не будет таким вкусным.
Заливаем кастрюлю с промытыми окорочками холодной водой. Доводим на сильном огне до кипения, после этого убавляем огонь на минимум, солим по вкусу (не жалеем соли), кладем неочищенную (!) мытую луковицу и закрываем крышкой.
Через 30 минут вылавливаем луковицу,закидываем порезанную кубиками морковку. Еще через 5 минут закладываем очищеный и порезанный картофель, пробуем, хватает ли соли. Если нет - досаливаем. Оставляем на 10-15 минут.
Затем в кастрюлю добавляем вермишель, засекаем 2-3 минуты. После этого лично я всегда добавляю приправки и специи ( щепотку эстрагона, щепотку душистого и белого перцев, можно чуть-чуть черного, в общем, постор для фантазии ). Это необязательно, без них тоже вкусно, 5 минут даем супу на пропитывание специями и выключаем. Пусть супчик отдохнет минут 7-10 и можно наслаждаться!
Зеленью можно посыпать сразу после выключения или прямо в тарелку. Если нет свежей, за 5 минут до готовности можно добавить сушеную.
П.С. К супу хорошо отварить яйцо вкрутую и, разрезав его на половинки, положить в тарелку.
Еще я часто делаю крутоны: белый хлеб нарезать как на сухари, в отдельной мисочке перемешать немного оливкового масла, зубок-другой протертого чеснока и щепотку розмарина (есть в любом отделе приправ). Этой смесью сбрызнуть хлеб и на сковородку без масла, на средний огонь. 3-4 минуты - и крутоны готовы! Только надо постоянно помешивать, а то могут пригореть.