тесто:

• 1 стакан муки
• 1 стакан сметаны
• 250 мл майонеза
• 3 яйца
• разрыхлитель для теста
• 1 пачка

 

Для начинки:

• 1 банка тунца в собственном соку
• 1 сладкий перец
• 2 луковицы
• 2 помидора
• 100 г твердого сыра

Тесто получается очень мягкое и воздушное. Большой плюс этого рецепта - быстрота его приготовления! Приятного аппетита!

 

1. Замешиваем однородное тесто и половину выливаем в смазанную маслом сковороду.

2. Лук обжариваем на сковороде 2-3 мин затем добавляем перец и помидоры, жарим еще 2-3 мин.

3. Слить воду с консервы рыбу размять и перемешать с луком и перцем.

4. Выкладываем начинку на тесто сверху посыпаем тертым сыром. Заливаем второй половиной теста.

5. В разогретую духовку на минут 15-20.

Можно вместо консервов порезать филе любой свежей рыбы, но с консервой быстро и тоже вкусно.

для теста:

• 700 г муки
• 200 г слив масла
• 4 желтка
• 0.5 стакана сметаны
• пол ч.л. соды

 

для крема:

• 250 г грецких или миндальных орехов
• 200 г слив масла
• пол-банки сгущенки
• 1 ст.л. коньяка

для начинки:

• 250 г вишневого (или абрикосового) джема
• 4 белка
• 200 г сах пудры

для украшеняи:

• шоколад
  
• орехи

Масло или маргарин порубить с мукой, добавить соду, желтки, сметану, соду, замесить тесто. Разделить его на 2 части для 2х коржей. Из одной части 2/3 надо натереть на терке в смазанную форму, сверху распределить половину джема и взбитых с сахарной пудрой белков, сверху натереть остаток половины теста.
Выпекать 30 мин при 180-200 градусах. Испечь второй корж, охладить.

 

Сгущенку сварить (2 часа в закрытой банке). Для крема растереть масло со сгущенкой, добавить орехи, коньяк, перемешать, Если крем очень густой - добавьте сгущенки. Смазать коржи кремом, сложить друг на друга, украсить орехами и шоколадом.