Вафли, рулеты, запеканки

Аливанка

На 2-3 порции: 600 г творога 6 яиц 1 стакан кукурузной муки (крупки) 3 ст.л. пшеничной муки 1 стакан сметаны 3 ст.л.

Аманташен

На 24 шт: 115 г несоленого сливочного масла 250 г сахара 2 ст л молока 1 яйцо, взбить 1 ч л ванильного или миндального экстракта

Американские пышки

Для 12 штук 20 г дрожжей щепотка сахара 250 мл теплой воды 400 г муки 2 чайн.ложки соли 50 г сливоч.масла

Амстердамская запеканка

Отварной рис длиннозерновой - 400 грамм, филе сельди (для русского варианта подойдет филе любой жирной рыбы) - 300 грамм, сливки

Английский рождественский джем (MINCEMEAT)

На 2 х 900 мл банки: 225 гр очищенных от кожуры и семян яблок, положить в холодную воду 225 гр коричневого сахара 100 гр

     
Еще Вафли, рулеты, запеканки:    <1234567... 70>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Яблочный пирог с крошкой с черникой

На 6 порций:
  • 700 г (около 4 шт) яблок брамли или антоновка, очищенных от кожуры и порезанных
  • 185 г сахара
  • сок 1 лимона
  • 300 г черники
  • 150 г простой муки
  • 150 г сахара
  • 125 г сливочного масла, охлажденного и порезанного на кубики
  • 50 г тонко порезанного миндаля


Пирог с крошкой - любимое угощение. Он простой, сочный, легкий очень вкусный.

 

1. Разогреть духойвку до 180 гр С. Положить яблоки, сахар и лимонный сок и положить в кастрюлю и готовить, помешивая, 10 мин, пока яблоки не станут мягкими. Переложить в миску шумовкой, оставив почти весь сок в кастрюле, добавить чесноку. Переложить фрукты в подготовленную форму.

2. Кончиками пальцев растереть муку, сахар и масло, пока смесь не будет напоминать крошки. Это можно сделать в кухонном комбайне. Добавить миндаль.

3. Посыпать фрукты крошками и слегка прижать. Поставить блюдо на противень и запекать 35-40 мин до золотистого цвета. Подавать с заварным кремом, сливками или мороженым.

НА ЗАМЕТКУ

Крошка на скорую руку
Чтобы ускорить приготовление этого блюда, можно использовать качественные мюсли или гранола. Посыпьте им фрукты перед запеканием.

Быстрая начинка
Легкая начинка получится из 2х банок консервированных фруктов (сок слить). Консервированные абрикосы, персики или груши - хороший выбор. Подсластить фрукты, если необходимо, а посыпать основной крошкой.

Сделайте заранее
Пироги с крошкой отлично готовить заранее. Его можно собрать и запечь за 24 часа до подачи на стол. Затем хранить в холодильнике, а перед подачей на стол разогреть в духовке при 180 гр С.

Крошка также хорошо замораживается и ее можно хранить на всякий случай для мгновенного восхитительного зимнего угощения. Заморозить крошку можно в пластиковом мешке до 2х месяцев. И помните, когда вы сделали пирог, оставшуюся крошку можно заморозить и использовать для посыпки пирогов перед выпечкой.

ВЫБЕРИТЕ СВОЮ КРОШКУ

Пряная крошка
Добавьте 1/2 ч л молотого имбиря в основной рецепт.

Ореховая крошка
Добавьте 4 ст л крупно порезанного пекана, миндаля, фундука или грецких орехов вместо миндаля в основном рецепте.

Кокосовая крошка
Добавить 4 ст л сушеного или нашинкованного кокося вместо миндля.

Геркулесовая крошка
Добавить 50 г геркулеса вместо миндаля в основной рецепт.

Шоколадная крошка
Добавить 50 г кусочков шоколада вместо миндаля.

Коричневая сахарная крошка
Используйте 150 г коричневого сахара вместо белого сахара в основном рецепте.

Бвзглютеновая крошка
Заменить 150 г простой муки на 50 г молотого миндаля и 95 г безглютеновой муки.

Несладкая крошка
Вы можете сделать простую несладкую крошку, растерев 95 г сливочного масла со 125 г простой муки, пока смесь не будет напоминать крошки. Затем добавить 50 г тертого пармезана. Приправить солью и перцем.
Такая крошка особенно хороша, когда вы запекаете овощи, чтобы они стали еще вкуснее. Например, положите смесь запеченного сладкого картофеля, тыквы, пастернака, моркови или свеклы в керамическую форму, посыпьте крошкой и запекайте 35-40 мин при 180 гр С. Несладкой крошкой можно посыпать запеченный рататуй.



Мясо отварное, запеченное в соусе с грибами

  • 600г говядины или телятины
  • 2 ст.л. тертого сыра
  • 300г шампиньонов
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 4 ст. л. уксуса
  • соль
  • черный молотый перец
  • лавровый лист по вкусу.
Для соуса:
  • 8 ст.л. сметаны,
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. муки. 

 

 



Если у вас мало времени, а на горячее хочется приготовить что-то вкусненькое, то этот рецепт поможет облегчить вам жизнь, т.к.
мясо можно отварить накануне, сохранив его под крышкой в холодильнике, а вот на доведение его до кондиции времени много не понадобится. Вареное мясо нарезать тонкими ломтиками,соединить со сметанным соусом с грибами, размешать, выложить в огнеупорную посуду, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.Грибы слегка обжарить в масле, затем добавить уксус, перец,
лавровый лист и кипятить в течение 3-4 минут. Смешать со сметанным соусом. Соус приготовить так: муку слегка обжарить на масле, смешать со сметаной, закипятить и отцедить.