На 2 порции:

• Окорочок куриный 1шт.(филе куриное);
• Сыр твердый-100гр;
• Яблоко кисло-сладкое-1/2;
• Морковь-1шт. мелкая;
• Яйца-3шт;
• Горошек консервированный-2ст.л.
• Помидор средний-1шт;
• Батон-4 ломтика;
• Лук репка-1/2 шт
• Чеснок-1зубчик;
• Масло слив.-1 ст.л.
• Майонез-2ст.л.
• Специи
• Зелень

Салат легок в приготовлении, и все ингредиенты обязательно найдутся в вашем холодильнике.
Для начала поставим вариться окорочок, либо куриное филе.
Во время варки заготовим гренки, для этого нам необходимо: нарезать кубиками, обрезанные от корочки, ломтики батона, положить на сковороду масло, растопить, и обжарить сухарики до золотистой корочки, снять с огня, посыпать измельченным чесноком , солью и перцем.
Затем в глубокий салатник на резаем мелкими кубиками сваренные заранее яйца и морковь, соломкой сыр и очищенное от шкурки яблоко, помидор тоже кубиком, предварительно избавив его от внутренних семечек и лишней жидкости,затем лук и наконец горошек. Конечно незабываем про курочку, которую после варки остужаем и нарезаем небольшими кусочками.
Перемешиваем, заправляем майонезом и сверху посыпаем заготовленными сухариками.Зелень по вкусу(я лично добавила укроп). Вот и все, легко и вкусно. Приятного аппетита!

• Морковь - 20 г
• репа - 10 г
• петрушка - 5 г
• лук репчатый - 10 г
• лук-порей - 10 г
• масло сливочное - 5 г
• зелень

для клецек

• крупа манная
• 30 масло сливочное - 5 г
• яйца - 10 г,
• бульон - 60 г.

Морковь, репу, петрушку и лук нарезать брусочками и все вместе спассировать на жире. Положить пассированные овощи в кипящий бульон и варить 20 минут при слабом кипении.
Разделать клецки из заварного теста при помощи двух ложек и варить в приготовленном бульоне при слабом кипении 5-6 минут. Клецки должны плавать на поверхности горячего супа.
При изготовлении большого количества клецек заварное тесто охладить (Для вкуса в тесто можно добавить мелко нарубленную зелень). Раскатать тесто на столе и, подсыпая муку, сформовать в воде тонких батончиков, несколько их сплющить и нарезать в форме ромбов, квадратов и др.
Сварить клецки в бульоне в сотейнике, хранить на водяной бане.
При подаче клецки положить в тарелку с частью бульона, в котором они варились, налить бульон с овощами и посыпать зеленью.