баранина 120, рис 120, морковь 120 лук репчатый 35 сало курдючное 50 изюм 40

рис 100 масло растительное 40 лук репчатый 45 морковь 80 изюм 50 зелень петрушки 8 соль

лук репчатый 200 г морковь 250 г картофель 250 г болгарский перец (красный) 100 г чеснок 200 г масло сливочное 75 г соль специи по

фарш 85 сало курдючное 10 мука 50 вода для теста 20

соус из зеленого лука: 1 кг муки 2 яйца 250 г воды 200 г зеленого лука 2 головки репчатого лука 300 г мяса (говяжьего или