Турецкая кухня

Плов по-крестьянски

Рис 50, масло сливочное 20, бульон 100, соль.

Соус `Ориент` (К мясу)

перец стручковый сладкий 100 лук репчатый 60 чеснок 2 масло растительное 10 уксус ароматизированный 5 сахар 2 перец черный

Суп из баранины по-турецки

баранина 200 морковь 40 петрушка 40 сельдерей (Корень) 20 лук репчатый30 рис 40 яйцо 1 шт. (Желток) йогурт 60 лимон 0,5 шт. соль

Телятина с йогуртом

Телятина 150, лук репчатый 30, грибы свежие 50, масло сливочное 15, мука 5, сливки 20, йогурт 25, перец молотый черный и

Турецкое печенье

150 г сливочного масла 1 стакан сахарного песка 2 стакана муки 70 г очищенного миндаля

     
Еще Турецкая кухня:    <1234>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат `Ростовский`

  • 5 баклажанов,
  • 5 помидоров,
  • 5 штук сладкого болгарского перца,
  • 5 яблок,
  • 5 луковиц,
  • 5 зубчиков чеснока,
  • 1.5 стакана подсолнечного масла,
  • соль по вкусу. 

 



Баклажаны, нарезанные кружочками, обжарить в подсолнечном масле, уложить в кастрюлю слоями с другими измельченными овощами:
баклажаны-чеснок-помидоры-перец-яблоки-лук и т.д. Залить 1 стаканом подсолнечного масла, посолить по вкусу, тушить на медленном огне 40-50 минут, горячими разложить в стерилизованные банки, закрыть крышками и охладить.


Грибной соус с томатами

  • 3-4 ст.л томат -пюре,
  • грибной соус 300 г, 
  • 50 г масла сливочного или маргарина, 
  • 0,5 г перца горошком, 
  • 0,2 г лаврового листа. 


Готовый грибной соус соединить с пассированным томатом-пюре, добавить перец горошком, лавровый лист, соль и проварить в течение 10-15 мин. Подается к картофельным и крупяным котлетам, биточкам, крокетам и картофельному рулету.