бутерброды с творожно-шоколадной массой

  • Сладкие рогалики,
  • 150 г сливочного масла,
  • 450 г нежирного творога,
  • 6 желтков,
  • 3/4 ст. сахара,
  • 50 г измельченного шоколада,
  • 1/2 ст. молока или сливок,
  • ванильный сахар по вкусу.

Желтки яиц растереть с сахаром, добавить измельченный не терке шоколад, ванильный сахар, развести горячим молоком или сливками и, помешивая, нагреть смесь на водяной бане до 80 градусов, после чего охладить. Взбить размягченное масло, как для крема, добавляя в него при помешивании небольшими порциями шоколадную массу и протертый творог.
Выложить на ломтики рогаликов.
В жирный творог масло не добавлять.

рецепт бутерброды с творожно-шоколадной массой прислал шеф-повар евгения


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Шашлыки из тунца по-мароккански с кускусом

  • 200 мл горячего овощного бульона
  • 1 ч л молотой зиры
  • маленький пучок мяты, мелко порезанный
  • 100 г кускуса
  • 2 ст л хариссы плюс дополнительно для подачи на стол
  • 2 куска тунца (стейка), порезанного на крупные куски
  • 2 лимона, выдавить сок, плюс 1 порезанный на дольки


1. Обвалять тунец в хариссе и 1 ст л лимонного сока и оставить на 10 минут. Залить кускус бульоном. Накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Затем разрыхлить вилкой.

 

2. Надеть куски тунца на шампуры (если деревянные, замочите их в воде на 30 минут). Поджаривать под грилем по минуте с каждой стороны.

3. Смешать оставшийся лимонный сок с мятой и кускусом. Подавать с шашлыками из тунца и дольками лимона.



Салат из дыни

  • 1 большая дыня,
  • сок 1 лимона,
  • 1 стакан сахара.


Дыню очистить, нарезать ломтиками, положить в салатник, пересыпая сахаром. Сбрызнуть соком лимона.