• 2 средних баклажана
• 1 красный болгарский перец
• 1 луковица (сладкая или красная)
• 2 средних помидора
• Чеснок
• Кинза
• Соль
• Перец
• Винный уксус (немножко)

Может быть приготовлена как аккомпанемент к шашлыку (на гриле) либо просто в духовке. Баклажаны, болгарский перец и помидоры испечь до готовности. Баклажаны должны быть полностью готовы внутри, а с перца и помидоров должна легко сниматься кожица. Внутренность баклажанов вынуть и мелко нарезать (или измельчить в процессоре, но не сильно). Перец и помидоры мелко нарезать. Все перемешать. Добавить мелко нарезанный лук и киндзу, раздавленный чеснок, соль, перец и уксус. Остудить и подавать с белым хрустящим хлебом или лавашом.

На 6-8 порций:

• 4 бананов порезанных на кружочки
• 425 гр упаковка готового заварного крема (того, что называется custard)
• 200 мл упаковка сметаны или крем фреш
• 4 ст л сахара

1. Разогреть гриль до максимума.

 

2. Положить бананы на дно 4х керамических формочек.

3. Соединить крем фреш с кремом и посыпать сверху сахаром. Поставить под гриль на несколько минут, чтобы сахар карамелизовался.

Остудить перед тем, как подавать.

На заметку

Я видела множество вариантов этого классического десерта - от самых простых до самых изощренных.

Сделать его очень просто, если заварного крема получилось больше, чем достаточно. Его можно ни с чем не смешивать, или смешать с небольшим количеством сыра маскапоне. Я использовала покупной, он получается более легким, нежирным и менее сладким.
Если у вас есть какие-нибудь консервированные фрукты (я использовала ревень в сиропе), положите их на дно бокалов. Перемешайте немного сиропа с кремом и укладывайте в бокалы слоями фрукты и крем.
Вместо фруктов можно использовать варенье, например, клубничное с целыми ягодами.
Или свеже сваренные фрукты, например, сварить ревень с апельсиновым соком и цедрой, дать ему остыть и далее - руководствуясь основным рецептом.

Как бы вы не делали — результат получается изумительно вкусно и достаточно быстро !

Приятного аппетита!