• 500 г мяса,
• 9-10 долек чеснока,
• 200 г сухих яблок,
• 100 г укропа,
• 200 г чернослива,
• 1/2 ст. сахара,
• 2 ст. ложки уксуса,
• соль,
• перец.

Из предварительно замоченного чернослива удалить косточки. Мясо, чеснок и яблоки мелко нарезать. Все смешать, добавить остальные ингредиенты. Снова хорошо перемешать. Сложить в керамический горшочки и запекать в духовке 1 час при средней температуре.

• творог 500 г,
• тыква 1 кг,
• крупа манная 3/4 стакана,
• вода или молоко 2 стакана,
• яйцо 4,
• сахар 1/2 стакана,
• масло сливочное 50 г,
• сметана 1 1/2 стакана
• тмин
• соль по вкусу. 

 

 

Вылить в кастрюлю 2 стакана воды (или молока), вскипятить,
осторожно заварить вязкую манную кашу. Тыкву очистить, нарезать кусочками и поджарить на сливочном масле до готовности. Добавить в манную кашу тыкву, творог, 3 яйца, сахар, соль, тмин и все хорошо перемешать. Подготовленную массу выложить на смазанный маслом противень, поверхность выровнять и смазать яйцом.
Противень поместить в разогретую духовку и запечь массу до готовности. Отдельно подать сметану.