• 200 г низкокалорийного сухого печенья (digestive)
• 75 г сливочного масла
• 500 г сыра рикотта
• 50 г сахарной пудры
• 1 ч л ванильной эссенции
• 1 пакетик желатина
• 400 г клубники, промытой и порезанной на четвертинки
• 4 ст л красносмородинного желе
• 4 ст л воды

1. Положить печенье в мешок, закрыть и раскрошить скалкой или порубить в кухонном комбайне в крошки.

2. Растопить масло в кастрюле и перемешать с раздробленными крошками. Плотно утрамбовать крошки на дно 20-см разъемной формы и поставить в холодильник, пока готовите начинко.

3. Смешать в кухонном комбайне или в миске рикотту, сахар и ваниль.

4. Положить желатин в форму с 2 ст л холодной воды и поставить форму в горячую воду, пока не растворится. Будьте осторожны, не дайте желатину перегреться, чтобы не появилось комков.

5. Положить растворенный желатин в смесь с рикоттой и порубить в комбайне или перемешать. Затем перелить смесь на основу из печенья и вернуть в холоднильник на 2-3 часа, пока не застынет.

6. Украсить клубникой.

7. Растопить красносмородиновое желе с водой в маленькой кастрюле и довести до кипения. Смазать красносносмородиновой глазурью клубнику. Подавать с оставшейся клубникой.

• 5 яиц,
• молока - 2 ст л
• мясо отварное (любое) - 300гр.,
• кинза - 1 пучок,
• чеснок - 2 зубчика,
• майонез - по вкусу
• соль.

Из яиц и молока сделать омлет, остудить, нарезать лапшой. Мясо нарезать кубиками 0,5×0,5см, порубить мелко зелень, чеснок ч/з чеснокодавилку, все перемешать, посолить, заправить майонезом.