• 1/4 кочана капусты
• 1 пачка творога (или 8 стол. ложек)
• 1 ст. ложка муки
• 1 ст. ложка риса
• 1 ст. ложка масла
• 1 яйцо
• 2 ч. ложки сахара
• 1 ч. ложка соли
• 1 ст. ложка сметаны 

 

 

От кочана капусты средней величины отделить 5-6 листьев,
опустив в кастрюлю с подсоленной кипяченой водой и варить 5-10 минут. Затем переложить капусту на дуршлаг, дать стечь воде. Срезать листьев толстые средние прожилки,
положить на середину каждого листа фарш и завернуть. После этого голубцы выложить в кастрюлю, залить 1/2 стакана сметаны и тушить в духовке до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Фарш: рис отварить в подсоленной воде,
откинуть на решето, творог пропустить через мясорубку и смешать с сырым яйцом, мукой, отварным рисом, раствором соли и чайной ложкой растопленного сливоч. масла.

На 4 порции:

• 1 х 285 гр банка артишоков в масле, слить
• 12 сушеных помидоров в масле, слить
• 1 упаковка готовых хрустящих тостиков
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 лимона, только сок и цедра
• 2 ст л петрушки

Маленькие бутербродики для разжигания аппетита. Вы можете сами подсушить хлеб для этих быстрых итальянских закусок, а можете купить уже готовый, чтобы сэкономить время.

 

1. В кухонном комбайне взбить артишоки, чеснок, лимон и петрушку. Приправить, намазать небольшим количеством пасты тосты, сверху положить по сушеному помидору.

На заметку

Сделайте начинку заранее. В плотно закрытой миске она простоит в холодильнике около 2 дней.