• 2 средних (380 гр) помидоров, мелко порезанных
• 1 луковица, порезанная
• 2 ст л порезанной петрушки
• 2 ст л порезанных свежих листьев мяты
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 2 ст л лимонного сока
• 4 (1.2 кг) рыбы целиком

Сделать в каждой рыбе надрезы со всех сторон и наполнить эти надрезы помидорами. Завернуть каждую рыбу в отдельный лист фольги, тщательно закрепив сгибы. Положить конвертики на разогретое барбекю и готовить около 30 мин до готовности рыбы.

• 100 гр простой муки
• 1 ч л пекарского порошка
• 200 гр геркулеса
• 100 гр порезанных, подсушенных орехов фундук
• 100 гр коричневого сахара
• 150 гр сливочного масла, растопленного
• 1 яйцо, взбить
• 1 ст л патоки

2. Добавирь растопленное масло, яйцо и сироп. Смешать в однородную массу.

3. Руками сформировать 18 круглых печений примерно 7 см в диаметре и 1 см толщиной. Положить на противень.

4. Запекать 12 мин, до золотистого цвета. Переложить на решетку. Дать полностью остыть.

Хранить в плотно закрывающемся контейнере до 6 дней.

На заметку

Перед тем, как формировать печенье на 3 этапе, окуните руки в муку. Благодаря этому смесь не будет прилипать крукам и печенье будет ровной формы.