Для теста:

• 0,5 кг варёного и молотого риса
• 120 г сливочного масла
• 4 яйца
• 120 г тёртого сыра
• соль
• перец

Для начинки:

• 0,5 кг свиного мяса, порезанного на мелкие кусочки
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 болгарский перец мелко порезанный
• 1 ст. ложка резаной кинзы
• 1 очищенный помидор без кожицы, мелко порезанный
• 2 столовой ложки масла для цвета
• 2 варёных яйца, порезанные на кружочки
• листья бананов

Мелко перемолоть рис, добавить остальные продукты и равномерно перемешать. Приготовить начинку и всё вместе слегка обжарить, посолить, поперчить и добавить приправу (зиру), закрыть крышкой и готовить до готовности мяса (пока не исчезнет сок). В банановый лист положить тесто (размазать) и наполнить начинкой, сверху начинки положить кружочек яйца.
Завернуть остатком листа и варить на пару 30 минут.

• 4 больших яблока
• 200 г творога
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка манной крупы
• 1-2 ст. ложки изюма
• толченые орехи
• сахар
• ванилин
• корица
• сливочное масло

Яблоки разрезать пополам, осторожно вынуть сердцевину, формуя яблоки в виде блюдечка. Творог смешать с яйцом, сахаром, изюмом (орехами), щепоткой ванилина или корицы и манной крупой. Подготовленные массой начинить яблоки, поместить их в смазанную маслом огнеупорную форму и запечь в духовку не давая яблокам расплыться. Подать с молоком или сливками.