Крюшон `Фантазия`
- Фрукты (смесь) 400 г,
- портвейн белый 450 мл,
- десертное вино 800 мл,
- коньяк 100 мл,
- лимонный сок 100 мл,
- сахар 200мл,
- газированная вода 1 л,
- лед.
Промытые ягоды положить в крюшонницу, засыпать сахаром. Залить вином и оставить на 1-1,5 часа для настаивания. Шампанское влить в бокалы непосредственно перед подачей, положить лед.
рецепт Крюшон `Фантазия` прислал шеф-повар Виктор Стрельченко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Мраморный ангельский кекс
- 125 г простой муки
- 185 г сахара
- 7 яичных белков (комнатной температуры)
- 1 ч л винного камня
- 1 ч л ванильной эссенции
- несколько капель розового пищевого красителя
- 1 ст л какао порошка
- сахарная пудра
Вы можете наслаждаться этим кексом без боязни за фигуру - он почти что обезжиренный. Также его можно модернизировать, используя три цвета на ваш вкус - например, можно сделать его цветов вашей любимой футбольной команды.
1. Смазать маслом круглую разъемную форму с отверстием в середине диаметром 23 см. Разогреть духовку до 180 гр С.
2. Смешать муку, щепотку соли и 7 ст л сахара в миске, отставить. Положить белки в большую смазанную маслом миску и взбить, пока они не станут пышными, но не плотными.
3. Добавить винный камень и 2 ст л сахара, затем взбить яичные белки до мягких пиков. Добавить ванильную эссенцию и оставшийся сахар и перемешать металлической ложкой.
4. Просеять в белки муку и сахар, перемешивая на ходу; разделить смесь между 3-мя мисками. В одну миску добавить розовый краситель, оставить вторую миску как есть, а в третью добавить какао.
5. Переложить трето по одной ложке в форму. Запекать 25-30 мин, пока палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой. Охлаждать 10 мин в форме.
6. Перевернуть кекс на тарелку. Посыпать сахарной пудрой и подавать с ягодами.
Картофельная пицца с паприкой
- 1 кг. картофеля,
- 100 гр сыра Gouda,
- пучок зелёного лука,
- немного укропа,
- 4 яйца,
- 100 гр сметаны,
- соль,
- перец,
- тимьян,
- орегано.
Для начинки:
- 4 ст.л. томата,
- 4 стол.л. горчицы,
- 50 гр. сметаны,
- одна красная и одна зелёная паприка,
- 200 гр. шампиньонов,
- 185 гр. кукурузы консервированной,
- 200 гр. сыра Gouda.
Картофель почистить, помыть и натереть на крупной тёрке. Сыр натереть, зелёный лучок и укроп нарезать, и всё это вместе с яйцами, сметаной и приправами смешать с картошкой. Полученную массу разгладить по противню, предварительно намазанному жиром и запекать 20 мин. при темп. 200..
А в это время, приготовить начинку из томата, горчицы и сметаны, всё это перемешать и добавить мелко нарезанную паприку, лук, шампиньоны и кукурузу, напоследок натереть или мелко нарезать сыр.
После того как, тесто выпекалось 20 мин. вытащить его и намазать приготовленную начинку, ну и ещё раз в духовку на 20-25 мин. при темп. 175. Всё.