Кремы (для тортов, блинов, пирожных)

Кофейно-ореховый крем

К кофейному крему добавить 50 гр прокаленных и размолотых лесных орехов.

Кофейный крем

6 желтков, 6 ст.л. сахара, 650 гр крепкого черного кофе (натурального без цикория) с молоком, 5-10 гр желатина, 550 гр сливок, 100

Кофейный масляный крем

50 гр сливочного масла 110 гр сахарной пудры 2 ч л растворимого кофе, смешанного с 1 ст л воды

Крахмальный крем

1.5 стакана молока, 3 яйца (желток), 1 ст.л. картофельного крахмала, 150 гр сахара, ванилин на кончике ножа.

Крем Hовый

150 гр сахара 0.5 стакана молока 250 гр сливочного масла 1 ч.л. коньяка или десертного вина ванилин на кончике ч.л.

     
Еще Кремы (для тортов, блинов, пирожных):    <1234567... 14>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат невеста

  • 1- 2 шт картофель
  • 1 шт свекла
  • 1 шт морковь
  • 3-4 яйца
  • 1-2 шт огурца соленных
  • 1 шт лук
  • сметана или майонез


Отварной картофель, свеклу и морковь, яйца очистить и нарезать мелкими кубиками. Добавить также нарезанные соленые огурцы и репчатый лук. За 2 часа до употребления залить смесью сметаны или майонеза и убрать в холодильник. При подаче не перемешивать.


Мусс из свежих яблок

  • 250 гр. яблок
  • 3/4 стакана сахара
  • 15 гр. желатина


Яблоки промыть и нарезать тонкими ломтиками. Очистить от семечек. Залить 2 с половиной стаканами горячей воды и отварить до мягкости. Слить сок в другую посуду, а яблоки протереть через сито. В яблочный сок положить сахар и замоченный желатин. Все время помешивая, довести сироп до кипения и охладить.
Охлажденный сироп перелить в другую посуду, добавить яблочное пюре, немного ванилина и взбить веничком до образования пенистой массы. Как только масса загустеет, разлить в формочки и охладить. Мусс из других свежих фруктов приготовляют аналогичным способом.