• 1 курица,
• 2 ст. л. сливочного масла/маргарина,
• 2 луковицы,
• 1 стакан бульона/воды (бульон можно из кубика),
• 1 ст.л. томат-пюре/кетчупа,
• 1 ст. л. уксуса (можно и без него обойтись),
• 100 г красного портвейна,
• соль,
• перец.

Курицу порезать на небольшие куски, обжарить на сковороде в сливочном масле до румяной корочки.
Пока жарится курица, мелко нарезать лук. Когда курица подрумянится, добавить бульон + томат-пюре + уксус + портвейн + лук + соль + перец. На медленном огне тушить с закрытой крышкой 1,5 часа. При подаче на стол (в идеальном варианте) на каждый кусочек курицы положить ломтик лимона и посыпать мелко нарезанной зеленью.

• Кефир: 0,5 л.
• Мука: 2 стакана.
• Яйца: 2 шт.
• Сахар: 2-3 ст.л.
• Сода: 0,25 ч.л. или на кончике ножа.
• Соль: по вкусу.
• Ванильный сахар: 0,5 ч.л.
• Масло растительное: сколько понадобится.
• Мёд

* Кефир должен быть тёплый, в него разбиваем яйца и взбиваем венчиком.
* Затем добавляем сахар, соду и соль по вкусу.
* И вбиваем понемногу муку, постоянно перемешивая.
* Быстро и хорошо всё премешиваем или взбиваем венчиком.
* Тесто должно получиться, как густая сметана.
* Затем на сковороду наливаем немного масла, разогреваем.
* На хорошо разогретую сковороду выкладываем ложкой тесто.
* На один оладик нужно одну ложку теста.
* Жарим с двух сторон до румяной корочки.
* Подаём горячими с мёдом.