Тесто:

• 4 яйца,
• 1,5 стакан сахара,
• 300 гр. слив. масла,
• 1/2 ч. ложки соды,
• соль,
• 1/2 ч. ложки уксуса,
• 300 гр. варенья,
• 2 стак. муки,
• 200 гр. орехов.

 

Желтки растереть с 1стаканом сахара и мягким слив. маслом, солью, добавить погашенную соду, всыпать муку и замесить лепешки Выпекать при 180-200град. Остывшие лепешки промазать кремом, посыпать орехами.

Крем: яичный желтки взбить с 1/2 стаканом сахара и вареньем (лучше клюква или смородина).

• 2 твор. сырка
• 2 яйца
• 1 п. маргарина
• 1 ст. сахара
• соду загасить
• 1 п. маргарина
• 2 ст. муки
• сахарная пудра

2 твор. сырка, 2 яйца, 1 п. маргарина, 1 ст. сахара, соду загасить. 1 п. маргарина порубить с 2-мя ст. муки, 2 сырка смешать с 2-мя желтками и содой, потом вместе соединить с маргарином, замесить тесто. Тесто разделить на 3 шарика и поставить в холодильник. 2 белка взбить со ст. сахара, затем тесто раскатать толщиной 3-4 см, смазать взбитыми белками,
сделать рулет, нарезать толщиной 2 см и положить на лист,
выпекать. Затем разрезать на кусочки и каждый обмакнуть в сахарную пудру с 2-х сторон.