Клецки из хлеба со шкварками (Венгерская кухня)
- Хлеб пшеничный белый - 200 г,
- молоко - 100 г,
- шпик - 50 г,
- яйца - 2 шт.,
- мука - 25 г,
- сметана - 200 г,
- смалец - 40 г,
- соль и перец по вкусу.
Поджарить 40-50 г сала, нарезанного мелкими кубиками.
Смешать шкварки с хлебом, также нарезанным мелкими кубиками. Жарить в смальце до получения хрустящей корочки. Охладить полученную массу, залить молоком,
добавить яйца, муку, соль и перец, перемешать и оставить для набухания на 10-12 минут.
Сформовать клецки и отварить в кипящей воде. Положить в смалец, смешанный со сметаной, и прогреть.
рецепт Клецки из хлеба со шкварками (Венгерская кухня) прислал шеф-повар Наташа
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Картофельный салат с манго и курицей
- 500 гр молодой картошки, отваренной
- 2 готовых куриных грудки, нарезанных
- 1 крупный манго, очищенный и порезанный кубиками
Заправка:
- 1 зубчик чеснока
- 1 1/2 ст л пасты карри
- 2 ст л манго чатни
- 1 пучок кориандра
- 250 гр натурального йогурта
- 2 ст л майонеза
- немного свежего лимонного сока
1. Положить картофель, нарезанную курицу и манго в салатницу.
2. Чтобы сделать заправку, соединить чеснок, пасту карри, манго чатни, кориандр, йогурт и майонез в кухонном комбайне, все взбить до образования однородной смеси. Добавить сок лайма по вкусу.
3. Залить салат заправкой и подавать с хрустящим хлебом.
Легкие шоколадные брауни
- 175 г несоленого сливочного масла
- 250 г простого шоколада
- 250 г золотистого мелкого сахара
- 3 яйца
- 1 ч л ванильного экстракта
- 150 г простой муки
- 150 г орехов пекан или грецких орехов, поджаренных и мелко порезанных
- 200 г кусочков молочного шоколада
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом и проложить пергаментом дно и стенки формы со сторонами 30 см х 20 см.
2. Растопить сливочное масло и простой шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой или в микроволновой печи на небольшой мощности. Перемешать и дать немного остыть.
3. Взбить миксером сахар и яйца до бледной пышной массы. Смешать ваниль, растопленное масло и шоколад. Просеять в смесь муку и добавить орехи и молочный шоколад. Перелить тесто в форму и запекать 35 минут. Охладить в форме и порезать на кусочки.