Клецки по-венециански (Итальянская кухня)
- Хлеб пшеничный белый - 200 г,
- мясо - 300 г,
- сыр - 50 г,
- яйца - 1 шт.,
- лук репчатый - 50 г,
- сметана - 75 г,
- крахмал - 10 г,
- соль,
- перец.
Хлеб замочить в воде, после размягчения отжать. Мясо пропустить через мясорубку, добавить подготовленный хлеб, тертый сыр, мелко нарубленный лук, яйцо, соль, перец. Массу вымешать, выбить и разделать на клецки. Отварить их в кипящей воде, вынуть шумовкой и залить смесью из сметаны, воды, крахмала, соли и перца, протушить.
При подаче полить соусом, в котором они тушились.
рецепт Клецки по-венециански (Итальянская кухня) прислал шеф-повар Света Остролистова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Желе из рябины - 2
- 1 кг рябины,
- 1 стакан воды,
- 100 г сахара.
Рябину бланшировать в подсоленной кипящей воде для уменьшения горечи, сполоснуть в холодной воде. Бланшированные ягоды разварить в 2 стаканах воды,
отжать через марлю или полотно, добавить сахар и уварить желе до нужной густоты.
Классический греческий салат
- 150 гр сыра фета
- 950 гр помидоров
- 300 гр красного перца, порезанного
- 260 гр огурцов, порезанных ломтиками
- 160 гр черных оливок
Заправка:
- 125 мл оливкового масла
- 60 мл белого уксуса
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 1 ч л сахара
- 1 ч л свежего орегано, порезанного
Нарезать сыр на кубики, помидоры на дольки. Соединить помидоры, сыр и лук, добавить огурцы и маслины, побрызгать заправкой и перемешать.
Заправка: соединить все ингредиенты и перемешивать, пока сахар не растворится.