На 6 шт:

• 900 г измельченной говядины
• 2 столовые ложки тертого репчатого лука
• По вкусу соль
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца
• 1/4 чашки молотых сухарей
• 1/3 чашки светлого крема (взбитых сливок)
• 1 чайная ложка тертой лимонной цедры
• 1 столовая ложка сливочного масла или маргарина

Смешать мясо, лук, соль, перец, сухари, взбитые сливки и лимонную цедру. Полученную массу разделить на 6 лепешек и отложить их в сторону. Все ингредиенты для соуса смешать в сковороде и довести до кипения, после чего варить на слабом огне в течение 5 мин.Жарить лепешки с обеих сторон на растопленном масле на другой сковороде.Поверх лепешек вылить горячий кисло-сладкий имбирный соус, накрыть их крышкой и тушить еще в течение 10 мин.

На 4 порции:

• 1 маленький ананас, очищенный и нарезанный на кусочки
• 2 манго, очищенные от кожуры и косточки, порезанные кубиками
• 2 папайи, очищенные и порезанные
• 40 гр сахара
• цедра 2 лаймов и сок 1 лайма

 

Тесто:

• 125 гр сливочного масла, порезанного кубиками
• 150 гр поленты
• 150 гр муки
• 50 гр сахара

Подавайте этот необычный десерт со сливками и получится действительно обольстительное угощение.

 

1. Перемешать фрукты с сахаром, цедрой лайма и соком. Переложить в форму для духовки вместимостью 1.2 л.

2. Разогреть духовку до 190 гр С.

3. Сделать тесто: положить масло в миску, втереть в него остальные ингредиенты, пока не получатся крошки (можно перемешать все в комбайне).

4. Выложить тесто поверх фруктов, запекать 40-45 мин, подавать горячим с заварным кремом или сливками.