Варенье из сосновых шишек
- молоденькие сосновые шишки
- сахар
1 пол-литровую банку молоденьких сосновых шишек (размером с крупный орех фундук или чуть-чуть больше, собирать в конце апреля - начале мая) залить холодной водой, прокипятить 15-20 минут,
чтобы стали мягкими, но не разварились. Вынуть шумовкой,
переложить в приготовленный сироп (1 кг сахара, 2 стакана воды) и кипятить еще 20-25 минут.
Варенье получается очень вкусное и красивое.
рецепт Варенье из сосновых шишек прислал шеф-повар vishenka
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Апельсиновый чай со льдом
- 4 порции апельсинного или лимонного мороженого
- 1/2 л холодного крепкого чая
- сахар
- сливки
- ломтики апельсина или мандарина.
В чайные чашки положить по шарику (2 столовые ложки) апельсинного мороженого и залить небольшим количеством сладкого чая. Сверху украсить сливками и ломтиками апельсина или мандарина и подать.
варенье из спелых абрикосов
- 1 л чистой известковой воды
- тарелка зрелых абрикосов
- 1 кг сахара
- 1 стакан воды
- сок половины лимона.
Средней величины абрикосы очистить от кожицы и поставить на 2-3 ч в известковую воду. Вымыть несколько раз в холодной воде. Косточки вынимать, держа абрикос в левой руке, а правой выталкивать косточку палочкой, которую вводить со стороны стебля. Дать стечь.
Приготовить сироп, положить абрикосы, дать покипеть 2-3 раза и снять. Дать постоять 15 мин, снова поставить на огонь и варить, снимая пену, пока не загустеет. Когда варенье будет почти готово, прибавить ванили, сок половины лимона и очищенные косточки.
{Написать ответ}
И еще, если получится не той консистенции или не доварите - вкус будет не тот да и скиснет. Сначала все-таки приобретите баночку такого варенья для образца. На сайтах в Москве можно найти предложения.
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}
МЕД ИЗ ШИШЕК.
Для приготовления меда Вам потребуются: шишки молодые (еще зеленые) 75-80 шт. на литр воды, сахарный песок (1 кг на 1 л. настоя). У меня из 150 шишек получилось настоя 1л 400мл.
Шишки для меда нужны свежие, зеленые. Собирать их лучше подальше от шоссе, в экологически чистых районах, а в идеале – там, где растут молодые сосны. Причем собирают их прямо с дерева.
(Как я их собирала - это отдельная история Пошли с подругой.... На низеньких соснах шишек не оказалось, до высоких - не достать Нашли дубину метра 2 длиной с сучком на конце - она цепляла ветку и наклоняла, а я рвала шишки - дикое племя древних собирателей позавидовало бы! )
Собранные шишки переберите, хорошенько промойте в чистой воде и залейте водой так, чтобы она покрыла их на 1-2 см. Кипятить нужно минут 30 при закрытой крышке, после чего оставьте отвар настояться в течение суток.
Оставить настаиваться 1 сутки.
На следующий день настой перелейте в другую кастрюлю, добавьте сахарный песок из соотношения 1 кг сахара на 1 л настоя и варите как варенье. В течение варки не забывайте снимать пену. Варить следует не менее 1,5 часов.
В конце варки у Вас должен получиться мед малинового цвета. Его следует разлить в прогретые банки и закрыть крышками.
ОЧЕНЬ полезный продукт - не поленитесь и сделайте тоже! БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!МЕД ИЗ ШИШЕК.
Для приготовления меда Вам потребуются: шишки молодые (еще зеленые) 75-80 шт. на литр воды, сахарный песок (1 кг на 1 л. настоя). У меня из 150 шишек получилось настоя 1л 400мл.
Шишки для меда нужны свежие, зеленые. Собирать их лучше подальше от шоссе, в экологически чистых районах, а в идеале – там, где растут молодые сосны. Причем собирают их прямо с дерева.
(Как я их собирала - это отдельная история Пошли с подругой.... На низеньких соснах шишек не оказалось, до высоких - не достать Нашли дубину метра 2 длиной с сучком на конце - она цепляла ветку и наклоняла, а я рвала шишки - дикое племя древних собирателей позавидовало бы! )
Собранные шишки переберите, хорошенько промойте в чистой воде и залейте водой так, чтобы она покрыла их на 1-2 см. Кипятить нужно минут 30 при закрытой крышке, после чего оставьте отвар настояться в течение суток.
Оставить настаиваться 1 сутки.
На следующий день настой перелейте в другую кастрюлю, добавьте сахарный песок из соотношения 1 кг сахара на 1 л настоя и варите как варенье. В течение варки не забывайте снимать пену. Варить следует не менее 1,5 часов.
В конце варки у Вас должен получиться мед малинового цвета. Его следует разлить в прогретые банки и закрыть крышками.
ОЧЕНЬ полезный продукт - не поленитесь и сделайте тоже! БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}