• 2 огурца
• 200 г зеленого салата
• 100 г зеленого лука
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1 чайная ложка столового уксуса
• 1/2 стакана сметаны
• соль по вкусу.

• 2 ст. ложки оливкового масла
• Около 1 кг красной капусты, разрезать на 4 части вырезать кочерыжку и крупно нарезать
• 2 яблока сорта “Гольден”, очистить от кожуры, извлечь сердцевину и нарубить
• 1 ст. ложка сахара
• 2 ст. ложки красного винного уксуса
• 2 ч. ложки соли
• петрушка

2. Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 20 минут, пока капуста не станет мягкой. Перед подачей на стол посыпьте петрушкой.