Салаты из морепродуктов
500 гр креветок в панцире 70 гр икры лососевых 3 шт яйца 1/3 стакана риса басмати соус для рыбы “Тартар” майонез
крабовые палочки кукуруза морская капуста яблоко яйца 4шт. майонез зелень
1 банка консервированного кальмара 200 г морской капусты “ламинария” 2 б. консервированных креветок или 200г крабовых
2 пачки крабовых палочек 1 банка маринованных ананасов (лучше кусочками) 150 гр майонеза
На 1 порцию (легко изменять количество): 5 крабовых палочек 1 яйцо 1 ст л густого майонеза 10 зеленых оливок без косточек
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Амгьал - чурек из кукурузной муки
- кукурузная мука мелкого помола - 3 стакана
- вода или сыворотка - 2 - 3 стакана
- соль - по вкусу
Кукурузную муку просеять холмиком, сделать в нем углубление, туда влить теплую подсоленную воду или сыворотку, замесить тесто и, накрыв, оставить в тепле на 2 - 3 часа.
Затем тесто выложить на сковороду с разогретым маслом. Чтобы чурек не потрескался при выпечке, поверхность разравнять мокрой ладонью. Амгьал вкуснее в горячем виде.
Мусака
- 1 ст л оливкового масла
- 1 красная луковица, порезанная мелко
- 450 гр фарша из баранины
- 1 морковь, очищенная и мелко порезанная
- 1 сладкая картофелина (ямс), очищенная и мелко порезанная
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 2 ч л молотой корицы
- 1 ч л молоты специй (мускатного ореха, гвоздики)
- 1 ч л молотого кориандра
- 150 мл бульона
- 1 х 400 гр порезанных консервированных помидоров
- 150 мл красного вина
- 1 баклажан, порезанный на трубочки
Верхний слой:
- 200 гр греческого йогурта
- 250 гр сыра рикотта
- 1 крупное яйцо, плюс 1 желток
- 110 гр сыра фета, тертого
- 2 ст л порезанной петрушки
Это низкокалорийная версия классического блюда, так как баклажаны не обжариваются в масле, а запекаются.
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Нагреть масло в большой сковороде и обжарить лук с фаршем в течение 10 мин до коричневой корочки. Добавить морковь, сладкий картофель, чеснок и специи, готовить еще пару минут.
2. Добавить бульон, помидоры и вино, затем варить на медленном огне 15-20 мин, пока соус не уварится и все овощи не будут готовы. Приправить по вкусу, если нужно.
3. Положить баклажаны на противень, смазанный маслом и смазать маслом; приправить солью и перцем. Запекать в духовке около 20 мин до золотистого цвета. Достать из духовки и снизить температуру до 180 гр С.
4. Переложить фарш в неглубокую керамическую форму, положить слой баклажанов. Смешать все ингредиенты, кроме петрушки, и выложить сверху. Запекать 30 мин до золотистой корочки. Посыпать петрушкой и подавать.
На заметку:
Баклажаны впитывают масло как губки, поэтому становятся очень калорийными. Этого можно избежать, не обжаривая их, а запекая. Они впитают намного меньше масла, но останутся золотистыми и хрустящими.
Мусака каждый раз по-новому:
Сделайте ее пряной: добавьте щепотку порошка чили или 1/2 ч л пасты харисса
Сделайте ее более сочной: не используйте корицу, а добавьте несколько мелко порезанных сушеных томатов.
Сделайте ее более сырной: замените сыр фета на тертый чеддер или пармезан.