Салат из риса с куриным мясом

  • 1 стакан риса
  • 5 г сливочного масла
  • 50 г мяса запеченной курицы
  • 1 яблоко
  • 1 помидор
  • 75 г майонеза
  • 50 сметаны
  • сок 1/2 лимона
  • зелень петрушки
  • соль
  • пряности

 

Перебранный, вымытый и подсушенный рис обжарить на масле, залить подсоленной кипящей водой и тушить, не мешая, до готовности на среднем огне. Когда рис остынет, добавить в него куриное мясо,
нарезанное кубиками, очищенное и нарезанное яблоко и очищенные резанные помидоры. Майонез смешать со сметаной, добавить пряности, посолить и заправить салат. Сверху посыпать зеленью петрушки. Подавать с хлебом.
1 порция - 2 144 кдж/512 ккал. Б-11 г, Ж-32 г, У-45 г.

рецепт Салат из риса с куриным мясом прислал шеф-повар Ольга Аристахова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Самбук из сухофруктов

  • 300 г сухофруктов
  • 3 яичных белка
  • сахар
  • лимонная цедра
  • лимонная кислота
  • 1 ч. ложка желатина.


Промытые сухофрукты потушить в воде, затем протереть через сито, добавить по вкусу сахар и лимонную кислоту. Белки взбить, добавляя по ложке охлажденную массу из сухофруктов. Если самбук подается сразу после приготовления, можно обойтись без желатина, если же самбук подается не сразу, то во время взбивания к белкам добавить набухший в воде и разведенный желатин. Хорошо охлажденных самбук украсить сваренными в сиропе фруктами: сливами, абрикосами, изюмом. Подавать с молоком.


Цыпленок по рецепту ресторана `Постоялый двор манука`

  • 2 цыпленка
  • помидоры-300 г
  • растительное масло-100 мл
  • слад кий перец-4 шт
  • зеленый лук-2 пучка
  • зеленый чеснок- 2 пучка
  • зелень петрушки
  • зелень укропа
  • зелень эстрагона
  • свежие грибы - 200 г
  • чабер - 2 г
  • сахар - 10 г
  • вино - 1/2 стакана
  • рис - 150 г
  • сливочное масло - 150 г
  • мясной бульон - 700мл
  • соль по вкусу. 

 



Цыплят обжарить в разогретом на противне масле в горячей духовке (10 минут). Каждую тушку цыпленка разрезать на четыре части,
уложить в кастрюлю с очищенными от кожицы и семян и нарезанными ломтиками помидорами, мелко нарезанными перцами, зеленью, луком,
чесноком и грибами. Посолить, добавить сахар, чабер, влить немного воды и вино, положить кусочек масла (50 г) и варить в духовке до готовности (приблизительно 40 минут).
Промыть рис, слегка припустить со сливочным маслом (100 г), влить мясной бульон, посолить, закрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности.
Подавать на стол, выложив цыплят с соусом на глубокое блюдо и посыпав зеленью петрушки и укропа. На гарнир подать рис.