На 4 порции:

• 200 г красной смородины, очищенной от веточек
• 1 ст л сиропа из банки с консервированным имбирем
• 4 ст л сахарной пудры
• 500 мл низкокалорийного крем фреш или йогурта

1. Сохранить несколько веточек смородины для украшения, остальное положить в кухонный комбайн с имбирным сиропом и сахарной пудрой. Включить мотор и влить крем фреш или йогурт, взбивая, пока не будет однородной массы.

 

2. Перелить смесь в пластиковый контейнер и накрыть крышкой. Заморозить на 2 часа до полу-твердости.

3. Разложить десерт по вазочкам и украсить сохраненной красной смородиной.

• филе куриное 2 штуки
• грибы (лучше шампиньоны или белые) 400 грамм
• одна луковица
• 1 ст. л. оливкового масла
• 200 грамм тертого сыра Гауда или Эдам
• 2 ст. л. оливкового майонеза
• соль по вкусу.

Гарнир:

• цветная капуста
• панировочные сухари
• 1 яйцо
• 1 ст. риса.

Куриное филе разрезать вдоль на 2 порционных куска, уложить на лист, помазать майонезом и отставить в сторону. Грибы и лук нашинковать и обжарить на оливковом масле до полного выпаривания жидкости.
Затем грибы уложить на подоготвленные куски курицы. Сверху обильно посыпать тертым сыром, выпекать в хорошо прогретой духовке 20 минут. В это время сварить рис, отварить цветную капусту, разобрать ее на кочешки, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и обжарить в оливковм масле (можно в сливочном). Готовую курицу подавать на большой тарелке со сложным гарниром - рисом и капустой. Очень вкусно!