Прозрачные супы
Лапша: 1,5 стакана муки, 0,5 стакана воды, 1 яйцо; Бульон: 500 г грибов (можно шампиньоны или 50 г сухих грибов), 1 луковица
2 кг говяжьих костей 300 гр коричневого лука (с кожурой) 2 палочки сельдерея, порезанных 250 гр моркови, порезанной 3 лавровых
2 шт крупной моркови (360 гр), порезанной 2 крупных пастернака (360 гр), порезанных 4 средние луковицы (600 гр), мелко порезанных 12
1. Сварить отдельно шелуху от 2 луковиц.2. 1 луковицу мелко искрошить, поджарить в ложке масла.3. 2 куска сахара истолочь, высыпать
1.5 кг рыбных костей 1 луковица, мелко порезанная 2 палочки сельдерея, порезанные 2 лавровых листа 1 ч л черного перца
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Наваристая мясная похлебка
- по 200 г постной телятины и свинины
- 400 г картофеля
- 400 г моркови
- 400 г цуккини
- 1 крупная кольраби
- 200 г стручков замороженного зеленого горошка
- 1 пучок зеленого лука с головками
- 1 пучок петрушки
- по З веточки майорана и базилика
- 1 ч. л. тмина
- соль
- молотый черный перец
Мясо вымыть, промокнуть салфеткой и нарезать кубиками по 1,5 см. Картофель, морковь, цуккини и кольраби очистить, вымыть и нашинковать одинаковыми крупными кубиками. Зеленый лук очистить, вымыть. Луковки нарезать кубиками, а перо - мелкими кольцами. Петрушку мелко порубить. Листики майорана и базилика нарезать тонкими полосками. Овощи перемешать, а затем слоями, чередуя с мясом, уложить в большую кастрюлю, пересыпая каждый слой зеленью и тмином. Закрыть крышкой и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить под крышкой 45 минут. Похлебку перемешать, приправить по вкусу солью и перцем, посыпать петрушкой и подать на стол. Вкусно есть с ломтиками хрустящего свежего багета.
Килька в томате
- 1 кг лука ,
- 2 кг моркови (всё жарить на растительном масле ),
- 5 кг помидоров(через мясорубку)
- килька 4 кг
- 1 ст.сахара
- 3 ст.л.соли
- 1 ст.л.уксуса
Все варить 30 мин затем добавить 4 кг кильки без головы, 1 ст.сахара, 3 ст.ложки соли, и варить 20 мин, затем добавить 1 ст.ложку уксуса, и еще варить 10 минут, и закатать в стерелизованные банки.