1 стейк гусиной печени фуа гра 60 г ягод (малина, черника, ежевика) 30 г свежего винограда 30 г яблока 30 г коньяка 30 г меда 2

4 форели мука растительное масло для жарки (1 л) шалфей розмарин Для маринада: 4 ст.л. оливкового масла 50 г изюма 1

Форель 1 кг соль 2 ст. л сахар 1 ст. л.

Сельдь Картофель Морковь Яйца Сливочное масло Растительное масло Плавленный сырок Уксус

400г филе сельди 400г вареного картофеля 200г майонеза 2 луковицы 1 вареное яйцо 1 вареная морковь зеленый горошек