Фруктово-ягодные салаты

Блюдо со свежими фруктами

На 6 порций: 1 коробка ежевики 8 абрикосов, порезанных пополам 1 дыня канталупа, галия или оген, порезанная на дольки

Бокалы с фруктами и вином

На 4 порции: 75 мл белого вина (для клубники) или красного вина (для персиков) 30 г сахарного песка 350 г клубники, каждая ягода

Бранденбургский сырный салат

200 г сыра Эмменталь (можно любой, лишь бы не плавленый) 100 г кислых яблок 100 г груш 20 г миндаля 40 г майонеза 2 ст. ложки йогурта

Быстрый фруктовый салат

На 4 порции: 3 киви 100 г красного винограда без косточек 2 апельсина натуральный йогурт или фромаж фре 4 ч л тростникового

Ванильная айва

На 4 порции: 1 стручок ванили 5 горошков черного перца 250 г сахара тертая цедра 1 лимона 500 мл воды 4-5 шт айвы (в зависимости от

     
Еще Фруктово-ягодные салаты:    <1... 45678910... 43>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Бабушкин тортик

Корж:
  • Яйца 4шт,
  • Сахар 1 стакан,
  • Мука 4 ст. ложки

Крем:

  • сметана 250гр.,
  • сахар 2/3 стакана
  • 2 белка,
  • 6 ст. ложек сахара


Этот тортик мой любимый с детства. Его всегда пекла моя бабушка, которая не признает магазинных тортов. И действительно легче и вкуснее тортика я еще не пробовала.

 

Корж: Взбить отдельно белки, добавить 2/3 стакана сахара, продолжать взбивать до очень-очень густой пены. Желтки взбить отдельно с оставшимся сахаром и очень аккуратно смешать венчиком с белками. Добавить муку и хорошенько перемешать. Мешать надо медленно, чтобы масса не осела. Вылить тесто в форму, смазанную маслом. Выпекать при 190-200 градусах. Готовность проверить спичкой.

Крем: Смешать сметану с сахаром и дождаться пока сахар раствориться. Готовый корж вынуть из формы и разрезать вдоль на 2 равные части. Каждую промазать кремом и “Собрать” в “исходное положение”. Оставшиеся белки взбить с сахаром в очень крепкую пену и этой массой обмазать торт сверху и по бокам. Сверху его можно украсить тертым шоколадом, орехами … вобщем, чем угодно, все зависит от вашей фантазии. Потом тортик надо спрятать от глаз людских, чтобы не съели заранее, потомучто ему надо постоять сутки, за это время он успеет хорошо пропитаться.



Компот из персиков

  • Персики 
Для сиропа:
  • 1 л воды
  • 500 - 700 г сахара 


Лучшими для компотов являются сорта: Эльберта, Никитский,
Амсден, Сальвей. Персики для компота берут не вполне созревшие,
с плотной мякотью, но сладкие и ароматные. Плоды моют, очищают кожицу, разрезают пополам и достают косточку. Затем плоды бланшируют в кипящей воде в течение 5 минут в зависимости от степени зрелости. После бланшировки плоды охлаждают в холодной воде. После этого плоды можно укладывать по банкам, плотно,
половинки срезами вниз. Заливать горячим (90 - градусным) сиропом и стерилизовать в кипящей воде: в пол-литровых банках - 15 - 18 минут, в литровых - 20 - 25, в трехлитровых - 30 - 35 минут.