Ягодный лед с йогуртом
На 8-10 порций:
- 500 г замороженных или свежих ягод, разморозить, если необходимо
- 120 мл сахарной пудры
- 2 ст л жидкого меда
- 150 г греческого йогурта
- 300 мл сливок
- 2 яичных белка
1. Положить ягоды в сито и поставить на миску. Протереть через сито деревянной ложкой. Выбросить все, что осталось в сите, а к протертым ягодам добавить 4 ст л сахара и мед. Добавить к смеси йогурт. Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник, включенный в режим быстрой заморозки.
2. Затем взбить электрическим миксером сливки, чтобы они стали гуще и держались в мягких пиках. Добавить сливки к фруктовой смеси.
3. В чистой миске взбить белки чистым миксером. Белки готовы, когда миску можно перевернуть вверх дном и белки не выпадут.
4. Большой металлической ложкой аккуратно добавить белки в фрукты, чтпобы все было аккуратно перемешано. Перелить смесь в пластиковый контейнер, подходящий для морозилки, и заморозить как минимум на 4 часа.
Когда лед затвердеет, его можно подавать на стол. Достаньте его из морозилки за 10 мин до подачи.
рецепт Ягодный лед с йогуртом прислал шеф-повар Деля
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Мороженое и замороженные десерты
![](/img/nav_top.jpg)
![](/img/bg_nav_bottom.jpg)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
![](/img/meshok_bottom.jpg)
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
![Добавить рецепт](/img/add_resept.jpg)
Зимние овощи
- Свекла - 2 шт средних размеров,
- морковь - 2 шт средних размеров,
- луковица - 1 шт,
- помидор - 2 шт (легко заменяется кетчупом или томатной пастой - 3 ст.л.),
- перец болгарский свежий - 1 шт (можно не добавлять),
- капуста белокочанная - небольшой “кусок” - в нашинкованном виде - десертная тарелка,
- растительное масло для жарки,
- сметана или несладкий йогурт.
Блюдо готовится из тех овощей, которые зимой есть практически в каждом доме (за исключением помидоров и перца, но они легкозаменимы). Прекрасный гарнир - легкий, полезный, недорогой и очень разнообразит зимнюю кухню.
Шинкуете капусту, натираете на крупной терке свеклу (удобно использовать комбайн). Кладете капусту и свеклу в кастрюльку, добавляете воды 0,5 стакана, ставите на огонь (лучше - на решеточку, которая создаст эффект очень медленной варки, почти - тушения).
Готовите заправку: на сковородку немного раст. масла, обжариваете на нем лук, потом добавляете морковь, перец и помидоры. Жарите помешивая минут 5, потом всю эту смесь - в кастрюльку со свеклой и капустой. Перемешиваете, солите и перчите по вкусу. И тушите это на медленном огне минут 25-30. Перед подачей на стол можно добавить сметану или йогурт.
Принц датский
- Требуется:
- 8 ломтиков хлеба,
- 350 г жаркого,
- 2 яблока,
- 1 луковица,
- 2 яйца, сваренных вкрутую,
- 2 ст. л. сливочного масла,
- 1/4 ч. л.тертого мускатного ореха,
- соль,
- молотый красный перец.
Способ приготовления.
Пропустите через мясорубку мясо, лук, яблоко. Добавьте к ним мелко нарубленные яйца, мускатный орех, перец, соль и взбитое масло. Хорошо перемешайте. Приготовленным паштетом намажьте хлеб.