На 12 порций:

• 220 г муки,
• 225 г сахара,
• 1 яйцо,
• 190 г сливочного масла,
• 1,2 кг яблок,
• 3 ст.л. лимонного сока,
• 100 г изюма без косточек,
• 1 ч.л. тертой цедры лимона,
• 2-3 ст.л. крахмала,
• 1 ст.л. меда,
• 60 г пластинок миндаля,
• 2 ст.л. молока.

Перемесить муку, 100 г сахара, яйцо, 130 г сливочного масла и охлаждать 30 мин. Смазать жиром разъемную форму (диаметром 26 см) и выложить в нее тесто. Сделать высокие края.
Яблоки очистить и мелко нарезать. Полить соком лимона. Тушить с 50 г масла, 50 г сахара, изюмом и цедрой в течение 10 мин. Перемешать с крахмалом и выложить на тесто.
Смешать 10 г сливочного масла, 75 г сахара, мед, миндаль, молоко, вскипятить и намазать на яблоки. Выпекать 45 мин при 200С. Поставить торт в холодильник на 3 часа.

На 2 порции:

• 1 банка фасоли красной
• 1 банка консервированных грибов
• 4 куриные ножки или 1 курица
• майонез
  

 

Сварить курицу, охладить, освободить от кожицы, порезать маленькими кусочками, добавить фасоль, грибы, специи, заправить все майонезом.