Соус марсала

На 4 порции:

3 ст л оливкового масла,
1/4 чашки мелко порезанного лука,
1 ст л мелко порезанного чеснока,
200 гр порезанных грибов,
2 ст л муки,
1/2 бокала вина Марсала (сладкое десертное итальянское вино),
1 1/2 чашки мясного бульона,
соль,
перец по вкусу.

В разогретую сковороду налить масло, добавить лук, чеснок, грибы и тушить пока грибы не станут мягче. Добавить муку и готовить еще в течении 1 мин, затем добавьте вино. Добавьте бульон и продолжайте готовить до тех пор, пока соус не загустеет.

рецепт Соус марсала прислал шеф-повар Ольга

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Соусы, маринады, приправы

Еще Соусы, маринады, приправы:
<12 3 4 5 6 7... 13 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Фасоль замочить на ночь, отварить. Свеклу помыть и тоже отварить .Охлажденную порезать мелкими кубиками. Лук почистить, порезать соломкой и поджарить. Все вымешать, долить растительное масло и 2-3 ст л муки. Тушить на среднем огне. Прибавить специй, приправ по вкусу. Когда закипит, снять с огня.

Трюфели-3

Пачка (500 г) `Малютки
250 г любого мороженого
150 г сливочного масла (несоленого)
какао для обсыпки.

Вход на сайт

Соус марсала

Похожие рецепты

Соусы, маринады, приправы

Самое вкусное

Комментарии

Фасоль с буряком

Трюфели-3