Салаты с овощами

Андалузский салат

На 2-4 порции: 250 г помидоров 1 свежий огурец средней величины 1 редька средней величины 1 луковица соль перец 1 ст. ложка

Апельсиновый салат с огурцом

4 1/2 апельсина 1/2 длинного огурца Для заправки: сок 1/2 апельсина 2 ст л красного винного уксуса соль черный молотый

Апельсины, начиненные фруктовым салатом

4 апельсина, 1 банан, 1 небольшое яблоко, половина свежего или консервированного персика, сок половины лимона, 3 ст.

Ароматный салат с запеченной тыквой, оливками и фетой

На 8-10 порций: 3 ст л оливкового масла 1/2 ч л молотой зиры 1/2 ч л кайенского перца соль перец 800 г тыквы, порезанной кубиками

Ахьа чапа - каштаны с орехом

каштаны - 500 г орехи - 150 г соль аджика гранат

     
Еще Салаты с овощами:    <1234567... 184>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Запеканка с артишоками и сыром

ПРОДУКТЫ
  • 50 г. сливочного масла
  • 1 крупная мелко нарезанная луковица
  • 300 г. нарезанных свежих или отцеженных консервированных грибов
  • 5 яиц, желтки и белки отдельно
  • 1 банка консервированных сердечек артишока, отцеженных и нарезанных
  • 5 ложек молока
  • 4 ложки коньяка
  • 2 ложки свежего лимонного сока
  • 1 баночка жирного творога (250 г)
  • 300 г. мелко натертого сыра
  • соль и черный перец по вкусу
  • маргарин для смазывания противня
  • 2 ложки панировочных сухарей, чтобы посыпать
  • противень круглый противень


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.

2. Распускаем масло в сковороде и жарим в нем лук, пока он не станет мягким. Добавляем грибы и жарим, пока вся жидкость не испарится.

3. Выкладываем грибную смесь в миску. Добавляем туда желтки,
артишоки, молоко, коньяк, лимонный сок, сыр и творог, соль,
перец и тщательно все перемешиваем.

4. В отдельной посуде взбиваем белки в крепкую пену, половину пены осторожно перекладываем в подготовленную смесь и легонько перемешиваем. Остальную белковую пену сохраняем отдельно.

5. Смазываем противень и посыпаем его сухарями. Запекаем минут 35.

6. Вынимаем из духовки, осторожно выкладываем на запеканку остальную белковую пену и запекаем еще 5 минут, пока верхний слой не зарумянится.



Клубничная шарлотка с маскарпоне

  • 8 г желатина
  • 400 г клубники
  • 250 маскарпоне
  • 50 г фисташек
  • 80 г сахара
  • 24 штуки продолговатого бисквитного печения (как для тирамиссу)
  • 150 мл сливок
  • сахарная пудра для посыпки


Замочить желатин. Сделать пюре из 300 г клубники и перемешать с маскарпоне, фисташками и сахаром. Отжать желатин и распустить его с кастрюле на слабом огне. Вливая тонкой струйкой, перемешать желатин с клубнично-маскарпоновым кремом. Нарезать половину оставшейся клубники и вмешать в массу. Выстелить пленкой дно и бока высокой формы (объем около 1 л), наполнить кремом слоем толщиной 1 см и разложить по краям бисквитное печенье. Наполнить оставшимся кремом и розравнять. Охлаждать ок. 2 ч. Оставшуюся клубнику нарезать ломтиками. Взбить сливки. Опрокинуть шарлотку на тарелку, удалить пленку, покрыть оставшимися бисквитами и украсить сливками. Украсить ломтиками клубники края и поверхность шарлотки, посыпать сахарной пудрой и съесть.