На 4 порции:

• 1 кг, картофеля, пропустить через мясорубку, 
• 2 луковицы, мелко порезать, слегка поджарить, 
• 1.2 качана капусты, тонко нашинковать, 
• 2 сырых яйца, 
• 2 ст. ложки муки, 
• 2 ст. л. подсолнечного масла соль, 
• перец, 
• мускатный орех.

Разогреть духовку до 190 град. Форму смазать маслом. Перемешать картофель с луком, яйцами и мукой, посолить, поперчить. Половину выложить в форму для выпечки. Сверху выложить капусту (предварительно опустить в кипяток на 3-4 минуты, слить воду, добавить мускатный орех), сверху закрыть оставшимся картофелем. Сбрызнуть маслом. Запекать 40 минут.

 

Подавать на стол полив сметаной, кетчупом или майонезом. Холодная запеканка тоже вкусная.

• чеснок
• соль
• семена пинии
• сыр

Смешать чеснок, щепотку соли, семена пинии, сыр и взбить все до получения однородной массы.

Чайной ложкой тщательно смешать ее с растительным маслом, добавляя его небольшими порциями.
Приготовить тортеллини согласно указаниям на упаковке Слить воду, обдать тортеллини холодной водой и дать ей как следует стечь.
Нарезать мякоть помидоров кубиками. Выложить помидоры на тортеллини вместе с муссом и осторожно перемешать.