Рыбая начинка

рыбное филе 600 г,
луковицы 2,
мука 1 столовая ложка,
масло растительное 4 столовые ложки
лавровый лист
соль
перец
зелень по вкусу.

Филе промыть, посолить и обжарить с обеих сторон. Затем охладить и пропустить через мясорубку. Лук мелко нашинковать, обжарить до розового цвета, добавить муку и дожарить до светло-коричневого цвета. Затем развести небольшим количеством воды или бульона до консистенции густой сметаны, добавить рыбный фарш и все хорошо перемешать.

рецепт Рыбая начинка прислал шеф-повар Татьяна Васильевна

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Начинки для пирогов, тортов, пиццы

Еще Начинки для пирогов, тортов, пиццы:
<12 3 4 5 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Разогреть духовку до 190 гр С. Смазать 5 кусков теста сливочным маслом и положить друг на друга. Вырезать 12 кружков по 7 см в диаметре. Положить на противень и запекать 7 мин до золотистого цвета. Подавать с мороженым, посыпав сахарной пудрой.

Остро-сладкий салат из капусты

На 4 порции:

250 гр белой капусты, тонко нашинкованной
2 томата, очищенных от кожуры и семян, нарезанных
250 гр отваренных стручков зеленой фасоли, очищенных от семян, нарезанной пополам
125 гр очищенных креветок
1 папайя, очищенная от кожуры и семян, мелко порезанная
1-2 красных чили, очищенных от семян и мелко порезанных
60 гр обжаренного соленого арахиса
горсть зеленого салата или шпината, нашинкованного или порванного на маленькие кусочки

Заправка:

4 ст л сока лайма
2 ст л рыбного соуса
сахар по вкусу
перец

1. Смешать капусту с томатами, зеленой фасолью, креветками, 3/4 папайя и половиной чили в большой миске.

2. Добавить 2/3 орешков, перемешать.

3. По краю блюда посыпать листья зеленого салата или шпината, выложить салат в центр блюда.

4. Чтобы сделать заправку, взбить сок лайма с рыбным соусом и добавить сахар и перец по вкусу. Побрызгать заправкой салат.

5. Сверху посыпать оставшимся папайя, чили и арахисом. Подавать.

На заметку:

Чтобы легко очистить томаты от кожуры, сделать крест в кожуре очень острым ножом, затем опустить помидор в кипящую воду на несколько минут. Вытащить шумовкой и очистить кожуру.

Вход на сайт

Рыбая начинка

Похожие рецепты

Начинки для пирогов, тортов, пиццы

Самое вкусное

Комментарии

Фисташковое мороженое с тестом фило

Остро-сладкий салат из капусты