• 500 г сметаны,
• 2 стакана сахара,
• 100 г масла,
• 1/2 чайной ложки соды,
• 5 столовых ложек муки.

 

Сахар растереть с маслом, добавить сметану и хорошо размешать.
Полученную массу разделить на 2 части, одну оставить для крема (поставить в холод), в другую всыпать муку к добавить соду. Тес- то должно быть как на густые оладьи. Форму густо смазать маслом и выпечь 4 коржа, один из них чуть больше подрумянить для посыпки торта. Кремом из холодильника промазать 3 коржа, укладывая их один на другой и густо посыпая жареными орехами. Четвертый корж раскрошить и посыпать им торт. Поставить на ночь в холодильник

• 1 кг свеклы,
• 100 г растительного масла,
• 1/2 ч.л. соли,
• 2 ст. л. сахара,
• 0,4 ч.л. красного перца,
• 1/2 ч.л. кориандра,
• 3 ст. л. уксуса,
• 1 головка чеснока.

 

Растительное масло сильно разогреть, почти довести до кипения; специи и уксус вылить в масло, хорошо размешать и вылить в свеклу. Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Все перемешать и оставить на сутки.