• 1 кг капусты
• 50 г лука
• 100 г масла
• 200 г сметаны
• соль

Капусту нашинковать, опустить на 10-15 минут в подсоленный кипяток. Охладить, слить воду. Слегка обжарить мелко нарубленный лук с 2 ст.л. масла, смешать с капустой, залить небольшим количеством бульона или воды, посолить по вкусу. Затем положить в горшочки и запекать в духовке, после чего залить сметаной и подавать на стол.

• Изюм
• апельсиновые и лимонные цукаты
• лесной орех
• курага
• 2 ст.л. рома.
• Мука 50г.
• Сливочное масло или маргарин - 250г.
• Сахарная пудра - 250 г.
• Яйцо - 4шт.
• Мука - 250г.
• Крахмал - 50г.(5 ст.л.)
• Сода - 1/2ч.л.

Смешать изюм, апельсиновые и лимонные цукаты, натертые на грубой терке лесные орехи, нарезанную кубиками (1см) курагу, ром и перемешать все с 50г. муки.
Сливочное масло растереть с сахаром, по одному ввести яйца.
250 г муки смешать с крахмалом и содой, добавить в тесто.
Высыпать сухофрукты, смешать их с тестом.
Заполнить тестом смазанной жиром и обсыпанный мукой противень.
Выпекать 70-75 мин. при температуре 175 град.