• Фасоль стручковая свежая - 225 г, 
• фасоль стручковая консервированная - 200 г, 
• масло сливочное или топленое - 30 г, 
• яйцо - 2 шт., 
• лук зеленый - 50 г, 
• репчатый - 40 г, 
• зелень петрушки, 
• кинза, 
• базилик - 10 г, 
• перец, 
• соль.

Нарезанную кусочками стручковую фасоль и нашинкованный лук солят, посыпают перцем и припускают в жире с небольшим количеством бульона; добавляют кинзу, зелень петрушки, базилик и доводят до готовности. Затем заливают взбитыми яйцами и запекают.

• Белые грибы (маринованные)- 800 г
• Говядина- 100 г
• Соевый соус- 120 г
• Сахарный песок- 10 г
• Растительное масло- 10 г
• Молотый кунжут- 2 г
• Красный перец (соломкой)- 1 г
• Черный молотый перец- 0,5 г
• Вкусовая приправа- 0,5 г 

 

Это полужидкое блюдо, приготовленное из белых маринованных грибов с различными специями, говядины, замаринованной в сое- вом соусе, имеет солоноватый вкус и используется в качестве закуски к каше <паби>.

Мякоть говядины нарезать вдоль волокон длиной 5 см, а затем замариновать в соевом соусе, сахаре и растительном масле. Затем мясо сварить. Белые маринованные грибы на- резать длиной 3-4 см вдоль волокон и смешать со всеми специями и дать им постоять.
Приготовленные мясо и грибы смешать, добавить еще немного соевого соуса, сахара, вкусовую приправу, сверху украсить нарезанными нитями перца, посыпать молотым кунжутом,
черным перцем.