• 400 граммов корня сельдерея
• 200 граммов шампиньонов
• 500 граммов курицы
• 100 граммов соленых огурцов
• 4 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. тертого хрена
• 50 граммов салата
• соль
• сахар

 

Нашинковать сельдерей соломкой. Нарезать шампиньоны. Нарезать мясо и огурцы небольшими кусочками. Смешать майонез с лимонным соком и хреном, добавить в смесь соль, сахар и перец, заправить этой смесью салат и дать постоять 20 минут. Подавать салат на блюде, выложенном листочками дикого салата. Приятного аппетита!

На 30 шт:

• 115 г простой муки
• 1/4 ч л кайенского перца
• щепотка порошка горчицы
• щепотка соли
• 85 г сливочного масла, порезанного кубиками
• 85 г зрелого сыра чеддер, тертого
• 55 г грецких орехов, порезанных мелко

Для тех, кто не любит сладкое - это печенье - верх наслажденья.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Проложить два противня пергаментом.

2. Просеять муку, перец, горчицу и соль в миску. Добавить масло и сыр; замесить руками тесто.

3. Скатать из теста около 30 небольших шариков, обвалять каждый в порезанных орехах. Приплюснуть каждый и запекать 20 минут, пока печенье не начнет приобретать золотистый цвет. Оставить на 5 минут. Затем переложить на решетку.

Печенье может храниться 2 недели в плотно закрывающемся контейнере.