Перец душистый или ямайский

Плоды вечнозеленого дерева. В Европу душистый перец был завезен Колумбом. Перец душистый соединяет в себе ароматы корицы,
мускатного ореха, черного перца и гвоздики.

Запах его пряный, вкус острый, жгучий. Используется в маринадах,при консервировании огурцов и помидоров, рыбы, различных соусов.
Однако применять его надо умеренно, т.к. он обладает сильным ароматом.

рецепт Перец душистый или ямайский прислал шеф-повар Владюсик


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Омлет с мясом в горшочке

  • 100 г мяса свинины
  • 100 г масла сливочного
  • яйца
  • молоко
  • соль


Hужно взять хорошее сочное, нежное мясо, слегка его обжарить, (подсолить во время жарки), где-то до 70% готовности, в это время нагревается духовка. В горшочек положить кусочек масла, уложить мясо, и залить яйцом с молоком (тоже подсоленым). Молока по объему должно быть примерно столько же, сколько и яиц. Все это получается настолько вкусно, что съедается за один присест.
Приятного аппетита!


Суп-пюре из гороха по-египетски

  • 1/2 л бульона,
  • 450 г пюре из гороха,
  • 150 г сливок,
  • 3 яйца,
  • 60 г масла.


Приготовить пюре из сушеного желтого гороха и развести его бульоном. Суп заправить сливками, желтками и маслом.