Печенье Новогодняя смесь

  • 3 ст. муки
  • 15 г соды
  • 30 г ванильного сахара
  • 1.5 ст сахарной пудры,
  • 250 г масла
  • 2 яйца
  • 2 ст. л какао
  • варенье - по вкусу

Муку смешать с содой, ванильным сахаром, пудрой, маслом, яйцами.
Замесить тесто. Разделить на две части, в одну добавить какао.
Каждый кусок теста раскатать слоем толщиной в 3-4 мм и вырезать из него парные фигурки. Белые смазать молоком и посыпать сахаром. После - выложить на лист все фигурки и испечь в горячей духовке.
Охлажденные фигурки смазать вареньем и соединить белую фигурку с темной.

рецепт Печенье Новогодняя смесь прислал шеф-повар Иван Перепелыгин


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Морские гребешки с шалфеем и беконом

На 20 порций:
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ч, ложка тертой лимонной цедры
  • 1/2 ч. ложки крупно помолотого черного перца
  • 40 створок морских гребешков, примерно 625 г
  • 5 тонких ломтиков ветчины
  • 20 бамбуковых вертелов (15 см длиной)
  • 1 пучок шалфея
  • соль


1. Смешайте масло, лимонную цедру и перец в большой миске. Удалите у морских гребешков жесткий мускул. Положите гребешки в миску и все как следуег перемешайте. Закройте миску крышкой и поставьте в холодильник как минимум на 30 минут, а еще лучше на несколько часов.

 

2. Приготовьте барбекю или нагрейте гриль. Пожарьте бекон на среднем огне 5 минут. Положите на бумажные полотенца, чтобы осушить лишний жир. Нарежьте каждый ломтик бекона вдоль на 4 части. На каждый вертел нанижите 1 гребешок, 1 маленький листик шалфея (или 1/2 большого листа), 1 кусок бекона и еще 1 гребешок. Посыпьте солью.

3. Жарьте с двух сторон 5 минут или до тех пор, пока гребешки станут непрозрачными. Подавайте па стол горячими.



Торт ирина

  • 1 кг кислых яблок, 
  • 200 г сметаны, 
  • 1 стакан сахара, 
  • 2,5 столовой ложки сливочного масла, 
  • 4 яйца, 
  • 4 стакана муки, 
  • по 1/4 чайной ложки соли,
  • питьевой соды.


Масло растирают с желтками, добавляют сахар, сметану, соль, муку, соду и все перетирают до состояния мелкой крошки. Половину теста насыпают на сухой противень слоем в 1 см. Сверху кладут начинку из тертых яблок и сахара. Затем насыпают вторую половину теста. Пекут торт в сильно нагретой духовке в течение 30 мин.

 

Для крема взбивают белки в крепкую пену и постепенно добавляют сахар (3 чайные ложки). Готовый торт еще горячим покрывают взбитыми белками и еще раз ставят в духовку, пока белки не зарумянятся.