Горчичный соус к рыбе

На 120 мл

  • 1 большой яичный желток
  • 2 ст л дижонской горчицы
  • 1/2 ч л сахара
  • 1 ст л винного уксуса
  • 6 ст л растительного масла
  • соль
  • перец
  • 1 ст л порезанного укропа

Взбить яичный желток с горчицей и сахаром. Добавить уксус. Постепенно вбить масло и добавить соль и перец по вкусу. Добавить укроп. Подавать холодным.

рецепт Горчичный соус к рыбе прислал шеф-повар Анжела Ростаргуева


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат `Танюшка`

  • 1 банка консервированной кукурузы,
  • 4 яйца,
  • 1 пачка крабовых палочек,
  • 3 ст. ложки майонеза,
  • соль по вкусу. 

 



Отварить яйца вкрутую, остудить, нарезать небольшими кубиками.
Крабовые палочки нарезать кусочками. В небольшой мисочке смешать нарезанные яйца, крабовые палочки. Банку кукурузы открыть, водичку слить в раковину, содержимое банки добавить к яйцам и крабовым палочкам. Добавить соль по вкусу и майонез.


Салат `Тоска`

  • цыпленок 80
  • сельдерей 30
  • грибы 30
  • каперсы 5
  • сыр тертый 10
  • майонез 40
  • помидоры свежие 20
  • соль.

 



Нарезанные соломкой филе отварного цыпленка, сельдерей, свежие отваренные грибы соединяют с каперсами и тертым сыром,
заправляют солью и майонезом и перемешивают. Готовый салат украшают помидорами.