• апельсины 2 шт.
• ветчина 250 г
• репчатый лук 1 шт.
• чернослив 50 г
• петрушка
• сыр 100 г
• вареные шампиньоны 100 г
• сметана 2 ст. л.
• майонез

 

Чернослив распарить, мелко измельчить. Ветчину нарезать кубиками, сыр натереть. Грибы и зелень измельчить. С апельсинов срезать верхнюю часть. Аккуратно, с помощью ложки вынуть апельсиновую мякоть, измельчить. Смешать в мисочке все ингредиенты, заправить сметаной и майонезом, все перемешать. Наполнить салатиком апельсины и выложить на тарелочку. Украсить черносливом и зеленью.

На 6 порций:

• 375 гр готового раскатанного слоеного теста
• 50 гр сливочного масла, размягченного
• 50 гр коричневого сахара
• 3 больших манго, очищенных от кожицы, косточки и порезанных на дольки
• 500 гр кедровых орешков, подсушенных

Забудьте о бесконечных яблочных пирогах — перед вами совершенно современный торт.

 

1. Раскатать тесто и вырезать из него круг 30 см (12 in) в диаметре. Положить его на противень, накрыть и остужать 30 мин.

2. Разогреть духовку до 200 гр С/400 F/Gas 6. Растопить масло в кастрюле, добавить сахар и дать ему расплавиться, держа кастрюлю на маленьком огне. Увеличить огонь и когда смесь станет золотистого цвета, перелить в 25 см форму для выпечки. Начиная с краев, аккуратно разложить кусочки манго по кругу на карамель так, чтобы они частично накрывали друг друга.

3. Аккуратно накрыть фрукты тестом, приминая края вниз. Проколоть тесто вилкой и запекать 15 мин.

4. Дать постоять 5 мин перед тем, как переворачивать торт на блюдо. Посыпать орешками и подавать.

На заметку

В манго содержится большое количество калия, который помогает при высоком кровяном давлении. Так же в них полно железа, витамина С и бета каротина, который укрепляет иммунную систему.