Тушеный цыпленок
- 1 веточка тимьяна и розмарина,
- 2 цуккини,
- 2 перца,
- 3 чеснока,
- 1 луковица,
- 1 цыпленок,
- 100 г маслин,
- 300 мл белого вина,
- 1 ст л муки,
- 1 ст л сливок,
- соль,
- перец,
- масло растительное.
Курицу разрезать на крупные куски, обжарить. Травы разделить на листочки, цуккини и перец порезать кубиками, чеснок и лук измельчить. Все добавить к курице. Положить маслины, 200 мл вина. Тушить 30 мин. Смешать муку с вином, добавить сливки и влить к овощам. Посолить и поперчить перед готовностью.
рецепт Тушеный цыпленок прислал шеф-повар Наталья Кравец
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Плацынды молдавские
- 400 г муки
- 3 яйца
- 2 1/2 ст. л. сливочного масла
- 1 стакан молока
- творог 1 кг
Отмерить на стол 2 стакана муки, положить ложку масла, 2 яйца и столько молока, сколько примет умеренной густоты тесто, вымесить хорошо и накрыть полотенцем. Приготовить творог, потом разделить тесто на равные части, каждую раскатать в тоненький пласт, положить на середину творог, размазать его кружком и, смазав края теста яйцом, загнуть так, чтобы весь творог был покрыт, а плацында имела вид восьмиугольника и была толщиной в полпальца. Сложить на промасленный лист, смазать яйцом, сделать прокол в середине каждой концом ножа. Поставить в горячую духовку и, когда начнут подрумяниваться, приготовить блюдо и растопить масло, а когда зарумянятся, складывать по штуке на блюдо, смазать маслом, положить сверху вторую штуку, смазать маслом и сложив так все, подать на стол горячими.
Соус `Чили` (Кухня: американская (США))
- 500 г помидоров,
- 400 г репчатого лука,
- 6 стручков сладкого перца,
- 2 маленьких острых перчика,
- 1 кусочек имбиря,
- 6-8 горошин черного перца,
- 2 шт. гвоздики,
- 1/2 стакана растительного масла,
- 1 стакан винного уксуса,
- 1/2 стакана сахара,
- по 1/2 чайной ложки корицы и красного молотого перца,
- 1 чайная ложка соли.
Помидоры, лук, стручковый перец, маленький острый перчик мелко порубить и поставить тушить на 30 мин. в растительном масле, добавив имбирь и прочие специи. Затем протереть все через сито, добавить уксус, сахар, корицу, красный молотый перец и соль и поставить на небольшой огонь на 1,5 часа.
Варить (без крышки), постоянно помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет.
Этот соус можно сохранять довольно продолжительное время, если переложить его в закрытую стеклянную посуду. Он хорош в сочетании с жареной рыбой или мясом.