Самый вкусный грибной супчик
- Грибы свежие или сушеные - 500г
- картошка - 3-4 шт
- морковь - 1
- лук - 1
- пол-литра молока
- немного муки
- соль
- перец
- зелень
Это наш семейный рецепт, бабушкин. Суп и правда получается очень вкусным - понятия не имею, в чем его секрет, но нравится абсолютно всем. Лучше всего варить его из белых грибов, тогда он особенно ароматный и беленький такой получается, но можно из любых.
Грибы сварить до мягкости (сушеные можно предварительно замочить), порезать, засыпать обратно в кастрюлю. Туда же положить порезанную картошку. Лук и морковь измельчить, поджарить на масле (вкусннее всего на смеси сливочного и растительного). На сковородку добавить муку, еще поджарить. Минут за 10 до окончания варки добавить содержимое сковородки в кастрюлю, тщательно перемешать, и пусть покипит чуть-чуть. Посолить, добавить немного молотого перца. Когда все будет готово, добавить молоко, подождать, пока закипит, и отставить. Положить в суп измельченную зелень, можно также измельченный зубчик чеснока. Пусть постоит пару минут - и можно подавать.
рецепт Самый вкусный грибной супчик прислал шеф-повар Маргарита Л
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат по-еврейски
- Рыба (лучше всего “талисман”) - 500 гр.
- Морковь - 2 крупные шт
- Лук - 2-3 шт.
- Грибы - 1 б. шампиньонов
- Майонез “Кальве” или “Оливковый”
- Яйца вареные - 4-5 шт.
Салат очень-очень калорийный, очень сытный и вкусный
Рыбу (отвариваем в соленой воде), шампиньоны, морковь и лук обжариваем отдельно друг от друга.
Яйца натираем на терке.
Салат выкладываем слоями:
Первый слой - рыба, второй - морковь, третий - грибы, четвертый - лук, пятый - майонез, шестой - яйца, седьмой - майонез.
Можно украсить зеленью.
Сыр картофельный. (Ивановская обл.)
- картофель - 103 гр.
- творог - 100 гр.
- яйца (желтки) - 6 шт.
- тмин - 3 гр.
- соль - 2 гр.
- Выход - 205 гр.
Вареный картофель пропустить через мясорубку, добавить яичные желтки, творог, соль, тмин. Все хорошо перемешать. Подготовлен- ную массу положить во влажный полотняный мешок и на 2 часа положить под пресс, затем нарезать небольшими кусочками.
К картофельному сыру можно подать сметану или сливки. Этот сыр можно подать как закуску к пиву.
{Написать ответ}
рекомендуем, автору большое спасибо...
{Написать ответ}