• 10 - 12 картофелин
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 4 столовые ложки сметаны
• соль

Для начинки

• 400 г. отварной говядины
• 1 луковица
• 2 столовые ложки свиного жира
• соль
• черный молотый перец по вкусу.

 

 

Картофель очистить, промыть, отварить до готовности, воду слить.
Картофель обсушить, тщательно растолочь, добавить сырые яйца,
масло, сметану, соль, все перемешать, взбить. На сковороду или противень, смазанный маслом, ровным слоем положить картофельное пюре, затем ровным слоем положить картофельное пюре, затем ров- ным слоем мясной фарш, смешанный с обжаренным луком и приправленный солью и перцем. Поверх фарша с помощью кондитерского мешочка нанести рисунок из картофельного пюре, блюдо поставить в духовку и запечь до образования золотистого цвета.

На 2 порций:

• оливковое масло
• 1 зубчик чеснока, тонко порезанный
• 1 маленькая красная луковица, тонко порезанная
• 2 ст л красного винного уксуса
• 1/2 лимона, только цедра
• 1 ст л меда
• 2 филе лосося листики
• свежей мяты

Придерживаетесь вы полезного питания или не придерживаетесь - этот рецепт - находка для любого гурмана.

 

1. Нагреть 1 ст л оливкового масла, добавить чеснок и лук и готовить 5-10 минут до золотистого цвета. Снять с огня, добавить уксус, цедру, мед и приправить, перемешать. Вернуть на огонь и готовить несколько минут, пока сироп не загустеет.

2. Обжарить лосось под грилем 3 минуты с каждой стороны. Выложить сверху лук и посыпать мятой. Подавать с салатом.