Пряности и приправы
Чабрец (Тимьян) - такая же пряная трава, как чабер, и в кулина- рии имеет сходное применение.Чабрец - маленький стелющийся
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Шашлыки из лосося тандури
- 3 х 115 гр филе свежего лосося, очищенных от кожи и косточек
- 2 ст л пасты тандури
- 5 ст л натурального йогурта
- 2 красные луковицы, порезанные на дольки
- 3 маленьких цуккини, порезанных большими кусочками и отваренными в течение нескольких минут
- 300 гр кускуса (указан сухой вес)
- 1 маленький красный перец, очищенный от семечек и порезанный
1. Порезать филе лосося на кубики со стороной 2.5 см. Положить их в невысокую тарелку.
2. Соединить тандури пасту и йогурт. Залить кубики лосося и перемешать; оставить на 10 мин. Разогреть гриль.
3. Надеть лосось, красный лук и цуккини на шампуры, положить под гриль на 5-6 мин, перевернув 1 раз во время запекания.
4. Тем временем приготовить кускус по инструкциям на упаковке и перемешать с красным перцем; приправить. Подавать с шашлыками.
На заметку:
Тандури паста - это концентрированная розово-оранжевая карри паста, которую используют в индийской кухне.
Похлебка из тунца с карри
- 200 гр тунца консервированного с водой
- 1 1/2 ст л сливочного масла
- 1 луковица, мелко порезанная
- 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
- 2 ст л простой муки
- 2 ст л порошка карри
- 400 гр банка консервированных помидоров в собственном соку
- 3 ст л белого риса
- 1 кабачок цуккини, мелко нарезанный
- 125 мл сливок
- соль
- перец
В этот суп входит консервированная рыба и консервированные помидоры, которые часто бывают в кладовке, так что возможно он станет вашим дежурным супом.
1. Слить тунец над мерным стаканом и залить кипящей водой, чтобы получилось 600 мл (1 pt).
2. Растопить масло в большой кастрюле. Добавить лук, чеснок и готовить около 5 мин, пока луковица не станет мягкой, часто помешивая. Добавить муку и порошок карри, готовить еще 2 мин.
3. Постепенно добавить половину сока из тунца в смесь и хорошо перемешать с мукой. Затем влить оставшуюся смесь и довести до кипения, часто помешивая. Добавить помидоры и размять их ложкой. Когда суп практически дойдет до кипения снова, добавить рис, снизить огонь, накрыть и варить 10 мин.
4. Добавить в суп тунец и кабачок и продолжать готовить еще 15 мин, пока овощи и рис не станут мягкими.
5. Добавить сливки, приправить солью и перцем по вкусу и варить еще 3-4 мин. Разлить по тарелкам и подавать.