• 2-3 средних яблока
• 100 г твердого сыра
• 1/2 стакана сметаны
• 3 столовые ложки виноградного или гранатового сока
• 100 г измельченных ядер грецких орехов
• сок 1/4 лимона.

Яблоки очистите от кожицы и вырежьте сердцевину. Натрите их на крупной терке и сбрызните лимонным соком. На мелкой терке натрите ломтик сыра. Все перемешайте, добавьте ягодный сок, грецкие орехи и заправьте сметаной. Готовый салат выложите в салатницу, перед подачей на стол украсьте крупными ядрами грецкого ореха, яблочными и лимонными и дольками.

Набор продуктов:

• 1 кг рыбы,
• 3 ст. ложки уксуса,
• 3 луковицы,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 1/2 лимона,
• перец,
• соль - по вкусу.

Рыбу почистить, помыть, разделать на филе, снять кожу, нарезать небольшими кусочками,
посолить, посыпать перцем, сбрызнуть уксусом, добавить лук и перемешать. Подготовленную рыбу поставить на 1 час в прохладное место для маринования.
После этого кусочки рыбы надеть на вертел и жарить на сковороде.
Перед подачей на стол на шашлык положить мелко нарезанный лук, полить его сливочным мас-лом и украсить лимоном и зеленью.