Макароны с курицей и грибами

200г макарон
50г масла
соль
перец
2 стакана куриного бульона
1 стакан сливок
300-400г отварного куриного мяса
250г вареных грибов
желток
1/2 стакана тертого сыра

Сварить макароны до полуготовности в слегка подсоленной воде, воду слить и накрыть макароны крышкой. В глубокой сковороде растопить масло и постепенно примешать к нему специи. Когда образуется однородная масса, снять с огня. Добавить бульон и сливки, снова поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Затем вылить густой соус в макароны, добавить туда мясо, нарезанное мелкими кусочками, отваренные грибы и сырой желток. Хорошо перемешать, выложить на сковороду или глубокий противень. Сверху посыпать тертым сыром, запечь в нагретой духовке в течение 20-30 минут до образования золотистой корочки.

рецепт Макароны с курицей и грибами прислал шеф-повар Диана

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из птицы

Еще Блюда из птицы:
<12 3 4 5 6 7... 57 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Курицу отварить целиком, остудить, очистить от кожи и костей. На дно глубокой кастрюли налить немного растительного масла и уложить слоями мелко нарезанные овощи в такой последовательности:
- картофель
- морковь
- кабачок
- перец
- лук
- помидоры
Овощи залить сметаной и поставить тушить на слабый огонь. Если будет надо, то добавить немного воды. Когда овощи будут практически готовы, положить сверху курицу, приправить специями и прогреть все вместе.

Треска, щука, сом, налим с грибами

500 г рыбы,
1 шт. петрушки,
1 шт. моркови,
1 головка репчатого лука,
150 г свежих грибов,
1/2 ст. ложки сливочного масла,
5 шт. перца горошком,
1 лавровый лист.

Приготовить небольшое количество пряного отвара с таким расчетом, чтобы он прикрывал рыбу наполовину. Отварить в нем рыбу, нарезанную порционными кусками.

Подготовить и тонко нарезать свежие грибы (белые или шампиньоны), отварить их, почти не добавляя жидкости, в собственном соку. Заправить по вкусу солью и маслом. Готовую рыбу отставить на край плиты, слить отвар, процедить и приготовить на нем томатный соус. Выложить рыбу на блюдо, украсить сверху грибами, полить соусом и посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа.

На гарнир подать отварной картофель.

Вход на сайт

Макароны с курицей и грибами

Похожие рецепты

Блюда из птицы

Самое вкусное

Комментарии

слоеный пирог

Треска, щука, сом, налим с грибами