У вас получится 4 порции гарнира:

• 175 г кускуса
• 1 ст. ложку лаймового сока
• 1/2 ч. ложки тертой лаймовой цедры

Приготовьте 175 г кускуса, как указано на упаковке, но в воду дополнительно добавьте 1 ст. ложку лаймового сока и 1/2 ч. ложки тертой лаймовой цедры. У вас получится 4 порции гарнира.

• белокочанная капуста
• сырокопченая колбаса
• репчатый лук
• черный перец
• петрушка

Белокачанную капусту режем тонко, потом, как обычно обминаем, укладываем в салатницу.
Сырокопченую колбасу ( я брала и “Брауншвейгскую” и другие немножко подешевле - на вкус не влияло…) чистим, режем сначала на кружочки, потом кружочки тонкой соломкой и высыпаем к капусте. Репчатый лук (по желанию можно и красный), режем тонко, разбираем на кольца, ссыпаем туда же( подружка стала делать такой салат с ошпаренным луком - тоже хорошо). Потом все это перчим черным перцем (причем лучше всего, когда перец горошком мелем мельницей сразу в салат). Затем добавляем майонез, перемешиваем и украшаем измельченной петрушкой.
На свой вкус я салат солю совсем чуть чуть (майонез и колбаска уже с солью!)

 

Приятного аппетита! Гостям нравится!